- Ħaruf - 400 Gramma
- Patata - 4 biċċiet
- Zfunnarija - 4 biċċiet
- Bow - 4 biċċiet
- Il-kemmun - 1/2 kuċċarina
- Zalza Worcestersky - 2 Art. mgħaref
- Xgħir tal-perla - 1 st. kuċċarina
- Butir - 50 Gramma
- Dqiq - 50 gramma
- Melħ u Bżar - - Biex togħma
1. Aqta 'ftit xaħam mill-ħaruf u poġġiha f'qiegħ il-qali ta' saħħan ta 'daqs medju. Dewweb ix-xaħam fuq sħana medja. Preheat il-forn għal 180 grad Celsius. 2. Aqta 'qatli l-basal. Qaxxar il-patata u mqatta 'f'4 biċċiet. Qaxxar il-karrotti u maqtugħa f'biċċiet ħoxnin. 3. Wara 5-10 minuti, neħħi x-xaħam mill-qali u armih. Fry l-laħam tal-muntun bix-xaħam għal madwar 3 minuti fuq sħana medja, aqleb wara 1.5 minuti. Itwi l-muntun f'tazzna u fry il-karrotti u l-basal fil-bqija tax-xaħam għal żewġ minuti, ħafna drabi tħawwad u ddawwar l-ingredjenti. 4. Poġġi l-basal u l-karrotti fuq il-laħam tal-muntun f'tazzna. Staġun bil-melħ u l-bżar. Żid wooster sauce, kelb ġellewż u brodu tal-muntun. Poġġi l-patata 'l fuq imma ma tħallatx mal-bqija ta' l-ingredjenti. Żid ftit aktar melħ u bżar biex tipprajja l-patata. Għatti l-pan b'għatu u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel u issajjar għal siegħa. 5. Dewweb il-butir f'tazzna fuq sħana medja, ħallat id-dqiq ma 'whisk. Imsaħ 2 minuti, waqt li tħawwad il-ħin kollu sabiex it-taħlita ma twaħħalx mal-qiegħ tal-pan. 6. Oħroġ il-pan mill-forn u ferra b'taħmil ta 'dqiq u butir. Sprinkle b'żerriegħa tal-ħlewwa. Ħawwad malajr bil-furketta jew bit-toqob. Jekk meħtieġ, żid aktar melħ u bżar. 7. Poġġi l-għollija tal-pan mgħottija lura fil-forn għal 10 minuti. Iservu fuq il-mejda b'inbid aħmar jew ma 'Guinness.
Noti: 4