Ħrit tal-brunġiel maż-żebbuġ u l-kappar

Sprinkle flieli ta 'brunġiel bil-melħ, imqiegħed fi colander fuq skutella u ħalli toqgħod għal 30 minuta Ingredjenti:

• brunġiel - 1 biċċa ((madwar 450 g) maqtugħa fi 8 flieli)
• Tewm bil-qronfol - 1 biċċa
• zokkor - 1 st. kuċċarina
• ħall ta 'l-inbid - 3 st. mgħaref
• qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
• żbib - 2 punti. mgħaref
• kappar - 1 st. kuċċarina
• Żebbuġ - 4 Biċċiet (mqaxxra, imqattgħin kbar)
• żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza

Istruzzjonijiet

Sprinkle flieli tal-brunġiel bil-melħ, qiegħed ġo colander fuq skutella u ħalli toqgħod għal 30 minuta. Laħlaħ il-brunġiel u nixxfu. Fi saucepan żgħir fuq sħana medja, għaqqad shallots, tewm, zokkor, ħall, bżar aħmar u 3 tablespoons ta 'ilma. Ġib għal togħlija, issajjar għal minuta u neħħi mis-sħana. Żid żbib, kappar, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa ta '1/4 tazza, kessaħ għal temperatura tal-kamra. Saħħan il-grill f'temperatura għolja u grass il-gradilja biż-żejt veġetali. Ilaħħam il-brunġiel mal-bqija ta '4 kuċċarini ta' żejt taż-żebbuġa. Fry il-brunġiel għal madwar 10 minuti. Irranġa l-brunġiel fuq pjanċa u poġġi taħlita kuċċarina ta 'basla fuq nett. Kessaħ għal temperatura tal-kamra u jservu.

Noti: 4