- Lin - 1 biċċa
- Żejt veġetali - 100 millilitru (2 tablespoons - għal zalza)
- Melħ - 0.5 kuċċarina
- Bżar iswed art - 1-2 pinch
- Lumi - 1 biċċa (meraq ta 'nofs lumi huwa meħtieġ għall-ħut, in-nofs l-ieħor għaż-zalza)
- Weraq tal-Basile - 30 Gramma
- Piper taż-żerriegħa - 1-2 biċċiet (bżar twil madwar 2 ċentimetri)
- Dqiq - 2-3 Art. mgħaref
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Pejst tal-curry - 1-1,5 Art. mgħaref
- Ilma - 100-150 millilitri
Aħna nibdew nippreparaw il-linja. Se nnaqqsuh f'ilma jaħraq għal ftit minuti sabiex il-mukus u l-iskali friski joħorġu. Imbagħad agħtu l-karkassa u laħlaħ sewwa. Agħmel qatgħat sbieħ madwar il-karkassa. Nitgħatu l-ħut ma 'taħlita ta' melħ u bżar u ferra l-meraq tal-meraq tal-lumi. Poġġi qali b'ammont żgħir ta 'żejt għal sħana medja, żid il-weraq tal-ħabaq u l-qamħirrum imqatta'. Toast lil qoxra u neħħi mill-qali - aħna ltqajna żejt fragranti, fejn aħna se fry-ħut. Qiegħed il-bjankerija fi dqiq u poġġih fuq qali. Oħroġ il-linja min-naħat kollha għal qoxra ruddy sabiħa. Issa ejja nibdew nippreparaw il-zalza. Fi saucepan żgħir pour 1-2 tablespoons ta 'żejt, żid pejst tal-curry u pejst tat-tadam. Itfi n-nar medja għal minuta u nofs sa żewġ minuti. Ferragħ fl-ilma tal-palazz, meraq ta 'nofs lumi. Żid iz-zokkor. Ħallat, ipprova u żid ftit melħ ma 'togħma. Aħna insajjru għal diversi minuti. Ferra zalza tal-ħut lesti ...
Porzjonijiet: 1-2