- Purè tat-tadam - 200 Gramma
- Trab tal-bżar iswed - 1/2 Teaspoons
- Melħ - 1 kuċċarina
- Inbid xott abjad - 180 millilitru
- Ċanga - 1 Kilogramm
- Basal - 1 Piece
- Kannella art - 1/2 kuċċarina
- Pruna - 400 Gramma
- Tursin - 1 kuċċarina
- Żejt veġetali - 60 millilitru
1. Porzjon biċċiet żgħar ta 'laħam (b'kontenut baxx ta' xaħam), allura mhux porzjonijiet kbar ħafna fry it fuq sħana għolja. 2. Wara li l-ġnub kollha tal-laħam isiru kannella, għandu jiġi ttrasferit għal pan b'ħitan ħoxnin. Żid ħwawar u melħ. 3. Iddasizza l-inbid bil-qali, fejn il-laħam kien moqli. Aħna ferra 'fl-inbid, u agħtih ħin biex tpoġġi. Imla l-laħam bil-likwidu li jirriżulta. 4. Ahjar il-basal fi pruwa u fry, sakemm tkun trasparenti. Żid il-purejiet tat-tadam, ħallath u ħalliha toħroġ għal ftit minuti. Qiegħed il-basla tal-laħam u, b'għatu magħluq fuq nar żgħir, ipprepara s-siegħa. Tista 'żżid l-ilma jagħli. 5. Żid il-pruna maħsula (imqaxxar) mal-laħam u ħallat. Iġbed għal madwar nofs siegħa oħra, iċċekkja l-melħ. 6. Id-dixx jista 'jiġi servut bil-ħxejjex jew b'xi platt sekondarju. Huwa possibbli u f'tip kiesaħ.
Noti: 6