- Żejt taż-żebbuġa - 1 Art. kuċċarina
- Bacon - 3 Slices
- Bulb - biċċa 1
- Kap tal-kaboċċa ħamra - biċċa 1
- Tuffieħ - 2 biċċiet
- Żbib - 1/2 kikkra
- Brodu tat-tiġieġ - 3/4 Tazzi
- Inbid aħmar xott - 1/4 tal-ħġieġ
- Ħall tal-inbid - 1 st. kuċċarina
- Bay Leaf - biċċa 1
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Zokkor - 1 kuċċarina
Kaboċċa ħamra imqaxxra. It-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, imqatta 'flieli rqaq. Basal imqatta 'u bacon. Fil-casserole jew brazier aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, qiegħed hemm il-basal u l-bejken. Fry fuq sħana medja għal madwar 7 minuti sakemm il-basla tkun ratba. Meta l-basla tkun ratba, żid kaboċċi u tuffieħ għaliha. Żid ftit in-nar u issajjar għal madwar 5 minuti - il-kaboċċja għandha titħallat u tonqos fil-volum. Imbagħad żid il-ħall, inbid, brodu, melħ, bżar u żbib. Ħalli togħlija, imbagħad iksi b'għatu u mqiegħed fil-forn, diġà msaħħan sa 180 grad. Imsaħ għal madwar 50 minuta. Fil-kors ta 'ħami 2-3 darbiet se jkollhom taħlita kollox, sabiex il-kaboċċa tkun imsajjar b'mod ugwali. Aħna toħroġ mill-forn, livell ma 'melħ-bżar zokkor, jekk trid, tista' tinżel ħall ftit aktar. Kaboċċa ħamra bl-Ispanjol hija lesta! :)
Noti: 4