Kif tiġbed kebab shish mill-laħam taċ-ċanga

Il-laħam taċ-ċanga mhuwiex bħala laħam imxaħħam bħal, per eżempju, majjal jew ħaruf, iżda pjuttost iebes. Għalhekk, qabel ma tqaxxar il-laħam taċ-ċanga fuq shish kebab, wieħed għandu jikkunsidra li huwa meħtieġ li dan it-tip ta 'laħam jitferra aktar, u l-immarinar se jeħtieġ aktar. Hemm diversi sigrieti tat-tisjir. Il-kebabs shish imħawwar jagħtu parir li l-kebab shish tal-laħam taċ-ċanga għandu jkun artab, il-laħam għandu jitneħħa ftit qabel ma jinqata '. U li kien aktar ħelu, tista 'pre-lubrikat il-biċċiet biż-żejt veġetali. Iċ-ċanga tal-barbecue klassika bil-ħall mhija se tkun sorpriża għal ħadd. Imma hemm aktar riċetti Delicious u oriġinali li jekk jogħġbok anke l-gourmets aktar impenjattivi.

1. Kefir immarinat għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga
2. Ċanga kikkra shish: riċetta immarinar bil-kiwi

Numru ta 'Ricetta 1. Kefir immarinat għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga

Tagħżel mod kif issajjar kebab shish mill-laħam taċ-ċanga, inti tista 'tissospendi fuq kefir marinade. Minħabba dan it-tixrib il-laħam isir offerta u għandu togħma u riħa mhux tas-soltu. Barra minn hekk, id-dixx jista 'jittiekel anke mill-iżgħar membri tal-familja.

Ingredjenti meħtieġa:

• laħam taċ-ċanga - 1 kg
• basal - 2 pcs.
• lumi - 0,5 biċċiet;
• Kefir b'kontenut ta 'xaħam 3,2% - 1 l
• art tal-bżar, melħ
• Piżelli tal-bżar iswed - 5-6 biċċiet
• xibt, ħabaq, melħ - għall-togħma.

Metodu ta 'tħejjija:

1. Laħlaħ il-laħam u maqtugħa flieli;
2. kull porzjon bil-bżar art;
3. qoxra l-basla, aħsel u maqtugħa f'ċriek;
4. fil kefir żid melħ, ananas, ħabaq, ċrieki tal-basal, qanpiena bżar u meraq tal-lumi;
5. fl-immarinar kefir lest, iċċaqlaq il-laħam imqatta 'u l-laħam bżar.

Kebab Shish ta 'ċanga f'kefir għandu jkun immarinat fil-friġġ għal mill-inqas erba' sigħat. Huwa aħjar li tuża ħġieġ jew fuħħar. Biċċiet tas-sekwenza tal-laħam fuq il-pinzell, li jalterna ma 'ċrieki tal-basal, u jixorbu fuq faħam sħun.

Numru ta 'Ricetta 2. Ċanga kikkra shish: riċetta immarinar bil-kiwi

Din ir-riċetta tgħinek anki jekk ikollok ħafna ħaxix iebes u qodma, għax il-kiwi huwa meqjus irattab ideali. Għalhekk, huwa rrakkomandat li tuża dan il-frott biex tħalli l-laħam taċ-ċanga. Shish kebab mill-laħam taċ-ċanga bil-kiwi huwa importanti biex ma jxerridx żżejjed fl-immarinat, inkella l-laħam taħt l-influwenza tal-aċidu sempliċement jaqa 'barra f'fibri separati.

Ingredjenti meħtieġa:

• Beef tenderloin - 1,5 kg
• lumi - 0,5 biċċiet
• frott tal-kiwi - 2 pcs
• basla - 2 biċċiet
• Melħ u ħwawar - għat-togħma.

Metodu ta 'tħejjija:

1. Ahna nippreparaw il-laham tać-ćanga, nehhi l-films minnha, qatghulu f'biċċiet ta 'daqs medju u żidha mal-bastiment tal-pikles;
2. sprinkle il-laħam fuq il-ħwawar u l-melħ. Tista 'tieħu u tħawwir tal-ħanut lest għal shish kebab;
3. allura l-laħam jitferra b'meraq ta 'nofs lumi;
4. Il-basal jinqata 'f'ċriek u jitpoġġa fuq il-laħam. Kollha imħallta.

Inti, probabbilment, kienet sorpriż, għaliex ma jintużax kiwi. Il-fatt hu li jekk trid issajjar kebab shish fil-pajjiż, allura huwa aħjar li żżid il-kiwi mal-immarinar mal-wasla hemmhekk. Wara kollox, jekk il-kebab shish mill-laħam taċ-ċanga jitqiegħed fl-immarinar bil-kiwi għal żmien twil, il-laħam isir bla togħma, wisq artab. Anke laħam niexef u iebes biżżejjed 30-40 minuta tixrib fi kiwi.

Il-kiwi għat-tbajja 'tal-kebab jista' jinqata 'f'ċirki jew kubi żgħar. Jekk trid li l-laħam jiġi mmarinat litteralment f'15-20 minuta, il-kiwi jista 'jgħaddi minn grinder tal-laħam jew imfarrak bi blender.

Meta l-faħam ikun lest, il-kebabs shish huma mdendlin fuq skewers u jinqalgħu fuqhom. Ċrieki ta 'basal u flieli tal-kiwi, jekk mixtieq, jistgħu wkoll jiġu mibdula b'biċċiet ta' laħam fuq skewers jew sempliċiment skartati. Bon appetit!