- dqiq tal-qamħ - 1 tazza
- dqiq - 1 tazza
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina
- zokkor granulat - 1/4 tazza
- melħ - 1/2 kuċċarina
- tal-butir imkessaħ - 6 st. mgħaref
- frawli friski - 1 tazza
- Ricotta - Tazzi 3/4
- krema tax-xaħam - 1/3 tazza
1. Preheat il-forn għal 220 grad. Biex tqatta 'pan kbira b'karta tal-pergol. Fi skutella, ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ flimkien. 2. Jekk qed tuża sikkina għaġina, żid il-butir u aqta 'l-butir fl-għaġina sakemm l-għaġina tidher qisu frak kbir. Żid il-lampun u ħallat għal darb'oħra b'sikkina għall-għaġina, u tkissru l-frott f'żewġ nofsijiet u kwarti. Jekk ma tużax sikkina għaġina, żid butir imqatta 'mat-taħlita tad-dqiq u ħallat sakemm it-taħlita tidher qxur kbira. Aqta 'l-lampun u ħawwad fil-għaġina. 3. Żid il-ġobon u l-krema tar-ricotta, ħawwad. Imsaħ l-għaġina b'idejk. 4. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol imqaxxar tad-dqiq u poġġiha f'qiegħ ta 'madwar 17 ċm u 2.5 ċm għoli. 5. Permezz ta 'sikkina kbira, aqta' l-għaġina f'9 kwadri. Ittrasferixxi l-kejk għat-trej preparat tal-ħami bi spatula. Ferra kejkijiet għal 15-il minuta, sakemm ħafif tad-deheb madwar it-truf. 6. Ħalli jiksaħ fuq il-folja tal-ħami għal minuta, imbagħad ħallih jiksaħ kompletament fuq il-bank.
Noti: 9