- 75 g ta 'ġewż tal-ġewż
- 3 bajd
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gramma ta 'lamtu
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
Għall-karamella tal-ġewż:
- 100 gr. ġellewż
- 150 gr. Is-Saħara
- 500 ml. krema
- 15 g. zokkor
- 2 boroż ta 'krema li tgħaqqad
- 100 gr. ġellewż mitħun
Tisjir kejk b'riċetta
Saħħan il-forn għal 175. Aħna iddewwbu l-qubbajt fil-banju ta 'l-ilma sħun, allura aħna separati l-proteini mill-isfar. Kliewi. Zokkor u tabella 3. Mgħarfa ta 'ilma sħun huma mħallta bil-qubbajt. Imla d-dqiq, imbagħad ħallatha mal-lamtu u bit-trab tal-ħami. Aħna għaqqad l-għaġina u ħallat l-abjad magħha.
3 kejkijiet imbagħad ibidu għal 15-il minuta kull wieħed. Wara t-tkessiħ. Faqqiegħ ta 'Hazel u fry mingħajr xaħam. Kessaħha. Iz-zokkor għandu jkun karamellizzat u żid 1 tablespoon ta 'ilma miegħu. Wara li neħħi mill-pjanċa u kessaħha, ħallatha ma 'lewż. Aħna nipproponu fuq il-karta għall-ħami, livellar bil-mod. Kessaħ u chop f'biċċiet.
Imsaħ il-krema biz-zokkor u t-tgħaeġ. Wara li nżidu l-ġewż mitħun. Ħallat il-kejkijiet bil-krema, poġġi l-karamella tal-ġewż u poġġi l-qoxra fuq xulxin. Tista 'dekorazzjoni tal-kejk bil-karamella u l-melissa.