- abjad tal-bajd - 4 biċċiet
- zokkor - ħġieġ 1
- tartar - pinch 1
- estratt tal-vanilla - 1/2 kuċċarina
- Ġelat - 500 Gramma
Preheat il-forn għal 80 grad. Poġġi l-abjad tal-bajd, zokkor u niskata tat-tartru fi skutella reżistenti għas-sħana mqiegħda fuq bizzilla ta 'ilma jagħli. Ferra dejjem, sakemm l-abjad tal-bajd ikun sħun u t-zokkor jinħall, madwar 3 minuti. Ferra t-taħlita ġo proċessur ta 'l-ikel u poġġiha f'veloċità baxxa, u żżidha gradwalment sa għolja, madwar 10 minuti. Żid il-vanilla. Poġġi t-taħlita f'borża tal-għaġina u għafas il-qlub fuq il-folja tal-ħami. Imsaħ minn 1 sa 1 1/2 siegħa. Ħalli jiksaħ għal madwar 20 minuta. Ħalli l-ġelat irattab għal madwar 5 minuti. Imla 1/4 tazza ġelat fuq in-naħa ċatta tal-half meringue. Għatti mal-bqija tal-nofsijiet u poġġi fil-friġġ għal 15-il minuta.
Noti: 8