Dwar il-kejk "Grilyazh" X'inhuma ħelu "Grilyazh" - kulħadd jaf. Imma llum irrid nuru għall-attenzjoni tiegħek oħthom bl-istess isem mid-dinja tal-ħelu - il-kejk "Grilyazh". L-istess iebes, l-istess ħelu u fit-togħma, din il-kejk tgħaqqad b'mod armonjuż il-kejkijiet magħmula mill-għaġina tal-għasel, mimlija sew bil-karamella taċ-ċikkulata, li fiha numru kbir ta 'ġewż. Minkejja t-togħma kbira ta 'dan il-kejk, mhux diffiċli biex issajjar, għalkemm dan jieħu ħafna ħin, iżda r-riżultat huwa worth it! U, bħala konklużjoni, nixtieq ninnota li b'tali kejk inti tista 'faċilment sorpriża kemm id-dar tiegħek u l-mistednin li nġabru għal tazza tal-kafè.
Ingredjenti:- Għasel 200g
- Butir 200 g
- Dqiq tal-qamħ 4 tbsp.
- Ħall tat-tuffieħ 5 ml
- Soda 1 Tsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor 0.5 tbsp.
- Zokkor 2 tbsp.
- Butir 400 g
- Trab tal-kawkaw 5 tbsp. l.
- Għasel 8 tbsp. l.
- Ġewż ġewż 2 tbsp.
- Stadju 1 Ingredjenti ewlenin: dqiq, zokkor, bajd, butir, għasel, ġewż, kawkaw, soda u ħall.
- Stadju 2 Agħmel l-għaġina. Biex tagħmel dan, aqta 'z-zokkor bil-bajd.
- Stadju 3 Imbagħad żid l-għasel mal-bajd u z-zokkor u ħawwadh.
- Stadju 4 Poġġi l-butir fil-borma u dewweb.
- Pass 5 Ferra l-butir imdewweb fit-taħlita tal-bajd u ħawwad.
- Pass 6 Imbagħad, żid id-dqiq.
- Pass 7 Imbagħad, għaqqad l-għaġina. Hemm karatteristika waħda hawn! Id-dqiq jista 'ma jkollux bżonn 4 nuċċalijiet, imma 4.5 jew saħansitra 5. Għalhekk, ibda b'4 tazzi u, jekk meħtieġ, żid aktar. Il-kriterju ewlieni - l-għaġina m'għandhiex tibqa 'fuq l-idejn!
- Pass 8 Imbagħad, "quench" is-soda, żidha mal-għaġina u ħallat kollox sewwa.
- Pass 9 Iddividi l-għaġina mgħaffġa f'6 blalen ugwali.
- Pass 10 Qegħdin niftħu kull ballun fuq marġerina pre-oiled u mxerrda b'folja tal-ħami jew f'forma speċjali. Imbagħad poġġi l-ballun fil-kejk. Dan jista 'jsir bi ħġieġa regolari b'wiċċ lixx jew pala tal-palm.
- Stadju 11 Imbagħad inħaffraw il-ganċ bi furketta. Il-proċedura bit-titqib mhix mandatorja, kif tista 'tagħmel mingħajrha, imma hija sa tiegħek. Imbagħad poġġi l-kejk fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 15-il minuta. Fl-anonimità, aħna niżqu l-bqija 5 kejkijiet.
- Pass 12 Dan huwa l-kejk lest mhux ippolixxjat. Dawk imtaqqbin jaraw eżattament l-istess, iżda bi traċċi tal-furketta.
- Pass 13 Tagħmel il-karamella. Itħan il-ġewż. Ġewż imqattgħin għandu jkun ta '2 kikkri.
- Pass 14 Imbagħad, ħoll iż-żejt.
- Pass 15 Fil-butir imdewweb imbagħad, żid il-ġewż, iz-zokkor, l-għasel u l-kawkaw.
- Pass 16 Wara li tagħli t-taħlita kollha, issajjar f'temperatura baxxa, waqt li tħawwad b'mod kostanti, 5-7 minuti.
- Stadju 17 Immedjatament wara l-preparazzjoni tal-karamella nibdew naħsdu l-kejkijiet. Ilaħħal kejk wieħed, poġġi t-tieni fuqha u, b'analoġija, il-kejk kollu.
- Pass 18 Il-kejk ta 'fuq nett huwa llubrikat sabiex il-karamella minnha tgħaddi għall-partijiet tal-ġenb tal-kejk. Wara l-lubrikazzjoni, ħalli l-kejk jibred u rmied għal 4-6 sigħat. Bon appetit!