- bajd - 10 biċċiet (4 biċċiet fuq gallettini, 3 fuq krema, 3 fuq souffle)
- dqiq - ħġieġ 1
- zokkor - tazzi 3-4 (gallettini ta '1 fuq, krema 2/3 fuq il-krema għall-imprenjazzjoni, 150 g għal souffle, 150 g għal krema tal-proteina)
- ħalib - 2 kikkri (1 għal krema għall-mili, 0.5 għal souffle)
- berquq jew berquq imnixxef - 0.5 Kilogramm
- ġelatina - 1 st. kuċċarina
- Aċidu ċitriku - 0.5 kuċċarina
- Ċikkulata tal-ħalib - 1 Piece
- Cookies Round - 4 Biċċiet
- Butir - 100 Gramma
- Ħalib ikkondensat - 2 punti. mgħaref
L-ewwel, agħmel gallettini. Nieħdu 4 bajd, 1 tazza tad-dqiq u tazza ta 'zokkor. Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Ġobon isfar u ħġieġ taz-zokkor u żid id-dqiq. Ħawwad Issa aħna nħabtu mal-abjad b'ħasil ta 'melħ u zokkor ta' 1/2 kikkra. Preheat il-forn għal 200 grad. Mħallat mhux mixtieqa proteini bit-tarjola fl-isfar bid-dqiq u ħalli 40 minuta fi gradi 180-200. Meta l-bażi tkun lesta u mkessħa, qatgħa f'3 partijiet. Issa aħna nippreparaw il-krema għat-tixrib tal-kejk. Ħu tazza tal-ħalib, 2/3 tazzi ta 'zokkor, 1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq, ħallat kollox u issajjar fuq nar żgħir ħawwad sakemm tgħalli. Issa agħmel souffle. Imsaħ tablespoon ta 'ġelatina f'1/2 kikkra tal-ħalib. Aħna taħbit krema ta 'proteina ta' 3 proteini, 150 gramma ta 'zokkor u 1/4 tsp. aċidu ċitriku,. Wkoll whisk 100 gramma ta 'butir minn 2 tbsp. Ħalib ikkondensat bil-kondensazzjoni Pożejna l-ewwel parti tal-kejk fuq il-qiegħ tal-moffa, ħoll il-krema. Aħna nfurna l-berquq. Aħna npoġġux it-tieni parti tal-kejk, naħsilha bil-krema u fuq il-quċċata mill-ġdid il-berquq. Issa aħna ngħaqqdu l-ingredjenti għat-taħlita tas-souffle-oil, il-krema tal-proteina u l-ħalib bil-ġelatina u immedjatament tferragħhom fuq il-qamħ fuq il-berquq. Ifrex it-tielet parti tal-kejk u l-krema. Aħna npoġġu fil-friġġ għal ftit sigħat. Meta l-kejk kien infuża, aħna maqtugħa l-karozza, kif muri fl-istampa: aħna maqtugħin il-partijiet tal-ġenb, dawwarhom u poġġih fuq nett. Il-magna kollha tista 'terġa' tiġi miksija bil-krema li jifdal għall-imprenjazzjoni. Issa nagħmlu għal darb'oħra l-krema tal-proteina: 3 proteini, 150 gramma zokkor, 1/4 tsp. aċidu ċitriku. Aħna lkoll taħbtu sewwa u poġġi l-krema fuq il-magna billi tuża siringa tal-ħelu. Il-Windows tista 'tkun distinta b'ċikkulata mdewba, roti - gallettini tondi jew l-istess ċikkulata. Il-magna kollha tista 'tkun imżejna bil-krema tal-proteina b'żennuna żgħira "stilla". Bon appetit!
Noti: 6