Roll tal-peprin biċ-ċirasa L-assortiment ta 'prodotti ħelwin moħmija huwa differenti ħafna, imma dak li jista' jkun aktar Delicious huwa aromatiku, bi qoxra tad-deheb tal-ħami imsajjar fuq għaġina tal-ħmira. Bil-ġamm, ġamm, tuffieħ, għanbaqar; għal tè, kafè, ħalib jew eżatt bħal dak. Kulħadd iħobb dan il-lott! Illum għandi roll b'ċirasa u żrieragħ tal-peprin, tip ta 'tandem: tnejn f'wieħed, li fih il-qarsa taċ-ċirasa tenfasizza t-togħma tal-peprina ħelwa.
Ingredjenti:- Ħalib 250 ml
- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Butir 100 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Vanilla taz-zokkor 10 g
- Melħ 1 Tsp.
- Zokkor 5 tbsp. l.
- Ħmira nixxef 10 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Cherry iffriżat 200 g
- Poppy 100 g
- Lamtu tal-patata 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-għaġina għar-roll li għandek bżonn: ħalib, bajd, ħmira niexfa, zokkor, zokkor tal-vanilla, melħ, butir u dqiq.
- Pass 2 Għall-mili, għandek bżonn żerriegħa taċ-ċirasa u l-peprin. Iċ-ċirasa tista 'tkun friska jew iffriżata, l-aktar importanti - mingħajr fosos.
- Stadju 3 Fil-ħalib sħun, ħarraf il-ħmira niexfa u koppja tablespoons ta 'zokkor. Ħalliha għal 10 minuti.
- Pass 4 Meta l-ħmira tkun kważi maħlula fil-ħalib, poġġi ż-zokkor u l-melħ li jifdal.
- Pass 5 Ħallat 2 bajd ħafif. Aħna ngħaqqdu mal-ħalib, il-ħmira u z-zokkor.
- Pass 6 Fi skutella separata niftħu d-dqiq. Dan huwa meħtieġ sabiex tissaħħaħ id-dqiq bl-ossiġnu u biex jitneħħew l-impuritajiet żejda.
- Stadju 7 Fid-dqiq gradwalment ferra 'l barra t-taħlita likwida. Imbagħad, f'porzjonijiet żgħar, żid butir artab. Fl-aħħar, poġġi taz-zokkor tal-vanilla. Imsaħ għaġina artab u elastika. Fir-rigward tal-ammont ta 'dqiq, jista' jkun aktar jew inqas. Dan kollu jiddependi fuq il-kwalità tad-dqiq innifsu. Mhuwiex meħtieġ li ħafna "martell" bid-dqiq. Fil-proċess tat-tqattigħ, id-dqiq għadu mferra '. Qiegħed l-għaġina f'boll jew skutella, tkopriha b'xugaman nadif u poġġiha f'post sħun għal 1-1.5 sigħat.
- Pass 8 L-għaġina żdiedet u żdiedet b'2 darbiet. Issa huwa lest biex jinqata '.
- Pass 9 Mill-ingredjenti mogħtija fir-riċetta, ikollok 2 rollijiet. L-għaġina hija maqsuma f'madwar 4 partijiet. Ħoll ftit il-mejda bid-dqiq u rrombla f'biċċa waħda.
- Pass 10 Irrombla s-saff tal-għaġina bil-lamtu u xerred iċ-ċirasa fuqha. Il-lamtu jassorbi l-meraq taċ-ċirasa u mhux se joħroġ mir-roll waqt il-ħami.
- Stadju 11 Itwi r-rol b'ċirasa.
- Pass 12 Irrombla parti waħda tat-test u xxerred il-mili tal-peprin. Il-poppa trid titferra b'ammont żgħir ta 'ilma u għalli għal madwar 10 minuti. Imbagħad ixxotta l-ilma, żid iz-zokkor mat-togħma u tfarrakha f'mehuż. Jekk ma jkun hemm ebda mehrież, imbagħad il-grinder tal-kafè tas-soltu se jagħmel. Ix-xogħol tagħna hu li s-zokkor isħaq iż-żerriegħa tal-peprin.
- Pass 13 Itwi r-roll b'żerriegħa tal-peprin. Kisbu 2 minn dawn ir-rombli.
- Pass 14 Aħna jdawwru dawn ir-rollijiet f'forma ta 'ferita bħal din.
- Pass 15 Ittrasferixxi d-dixx tal-ħami u poġġi r-roll. Ħallih joqgħod għal 20-25 minuta f'temperatura tal-kamra, sabiex ikun żdied ftit.
- Pass 16 Ittawwal l-isfar tal-bajd u poġġih fil-forn imsaħħan għal 175-180 ° C għal 40 minuta. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq il-forn.
- Stadju 17 Ir-roll huwa lest.