Merluzz bil-lewż u ċ-ċirasa Fil-perjodu ta 'twettiq attiv ta' stokkijiet tas-sajf ta 'frott u berries iffriżati din il-varjant tat-torta huwa attwali ħafna. Frawli tal-lewż u ċirasa ħelwa u qares huma kkombinati f'din ir-riċetta pjuttost armonjuż u b'suċċess. Il-ħami huwa moderatament dens u artab, mhux ħelu ħafna. Alternattivament, minflok iċ-ċirasa, tista 'tuża berry ħelu mmerraq fi staġun, per eżempju lampun. Iċ-ċirasa fuq l-għaġina tista 'tiġi stabbilita f'forma ffriżata.
Ingredjenti:- Butir 100 g
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Ċirasa ffriżata 120 g
- Dqiq tal-qamħ 175 g
- Melħ 2 g
- Lewż 50 g
- Krema qarsa 100 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor, vanilla 5 g
- Zokkor 100 g
- Butir 25 g
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Lewż 50 g
- Dqiq, qamħ 40 g
- Pass 1 Ipprepara ċirasa, bajd, dqiq, krema qarsa, zokkor, lewż, butir.
- Pass 2 Fi skutella, whit whites tal-bajd, krema qarsa, zokkor, zokkor tal-vanilla u melħ.
- Stadju 3 Żid lewż, imfarrak f'migri, kif ukoll butir imdewweb u mkessaħ. Ħawwad.
- Stadju 4 Issolvi d-dqiq fl-iskutella bit-trab tal-ħami. Ħawwad. L-għaġina għandha tirriżulta bħala krema qarsa ħoxna.
- Pass 5 Poġġi l-għaġina f'dixx tal-ħami mgħotti bil-karta tal-parċmina.
- Pass 6 Minbarra l-għaġina li għandek bżonn biex tfassal iċ-ċirasa, ftit "toqtolha".
- Pass 7 Għat-tbexxix, ikkombina l-lewż fl-iskutella, il-butir imrattab, iz-zokkor u d-dqiq. Itħan idejk frawli.
- Stadju 8 Ifrex b'mod ugwali. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C.
- Pass 9 Agħmel sa kannella dehbi. Dan jieħu madwar 30-40 minuta. Oħroġ il-kejk u kessaħha fuq il-gradilja, maqtugħa flieli.