Se jkollok bżonn:
500 gramma ta 'ħaruf jew 400 gramma ta' majjal
2 tbsp. mgħaref ta 'xaħam
6-8 tuberi tal-patata
2 għeruq tal-karrotta
1 għerq tat-tursin
2 basal
2 tbsp. imgħaref pejst tat-tadam
1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq tal-qamħ
melħ, bżar iswed bl-art
ftit piżelli ta 'bżar iswed
weraq tar-rand
tursin ħodor.
Metodu ta 'tħejjija:
- mis-sidra tal-majjal iċċajpar il-biċċiet, sprinkle bil-melħ u l-bżar, fry f'qiegħa friska bil-butir;
-Taqqam it-tadam għal ftit minuti;
- Poġġi l-fry f'qiegħ tal-qali fond, żid il-brodu, it-tadam u ħalliha ttektek għal madwar 40 minuta;
- żid dqiq, ħodor, kubi tal-patata, bżar, weraq tar-rand, melħ u ġġib ir-rieda.