Insalata tat-tadam u tal-ħjara b 'arugula u feta L-enfasi prinċipali ta' din l-insalata hija l-ġobon Feta, li għandu struttura ta 'neżlin speċjali b'togħma mielħa b'saħħitha. Tradizzjonalment, feta hija magħmula mill-ħalib tan-nagħaġ jew tal-mogħża, iżda fil-pajjiżi importaturi Ewropej hija magħmula prinċipalment mill-ħalib tal-baqar, li huwa ferm irħas. Fil-traduzzjoni feta tinstema 'biċċa ", huma dawn il-biċċiet kbar li jagħmlu dan il-ġobon. Feta huwa ingredjent indispensabbli fl-insalata Griega. Grazzi għall-melħ tiegħu, jikkumplimenta t-togħma friska tal-ħxejjex aromatiċi: huwa mħawwar bil-oregano, bir-rum, mint. Fetu huwa servut bix-xorb tal-baħar, ħut u laħam. Jipprepara wkoll il-mili għat-torti. Riċentement, il-Greċja rebħet id-dritt esklussiv li tuża t-terminu "feta", għalhekk issa biss il-ġobon li jingħata minn nagħaġ li jirgħu fuq l-għoljiet tal-Peloponnese jista 'jissejjaħ fetu. Hawn hekk!
Ingredjenti:- Ħjar 2 pcs.
- Tadam 2 pcs.
- Ġobon Feta 150 g
- Rukkola 1 raġġ
- Żebbuġ mingħajr fosos 50 g
- Ġir 0.5 biċċa.
- Dill frisk 0.5 mazz
- Żejt taż-żebbuġa 3 tbsp. l.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Ipprepara għall-insalata: 2 ħjar frisk u tadam, ġobon Feta, rukola, xibt, ftit żebbuġ, żejt taż-żebbuġa, nofs ġir jew lumi.
- Stadju 2 Ħjar maqtugħ fi strixxi, u tadam fi kubi.
- Stadju 3 Rucola huwa mqatta '.
- Pass 4 Aqta 'kull żebbuġa fi 3 partijiet indaqs (ċrieki).
- Pass 5 Ħallat il-ħxejjex imqatta 'kollha fi skutella kbira.
- Pass 6 Agħfas nofs ġir f'salad, staġun bil-melħ, bżar u staġun biż-żejt taż-żebbuġa. Ħawwad.
- Stadju 7 Issa neħħi fin-xibt fin.
- Pass 8 Poġġi l-fetu fl-iskutella u ħawwadha b'qafla. Żid l-anella u ħawwad sewwa.
- Pass 9 Forma biċċiet żgħar ta 'ġobon mill-ġobon.
- Pass 10 Poġġi l-insalata fuq il-pjanċi u poġġi diversi boċċi tal-feta fuqha. Iservu fit-tabella.