- Fillet tas-sider tat-tiġieġ - 4 biċċiet
- Pejst ħelu - biċċa 1
- Piper taż-żerriegħa - 4 biċċiet
- Lumi - 1 biċċa
- Tewm - Snien 1
- Żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- Paprika - 1 kuċċarina
- Melħ - 1/2 kuċċarina
Il-bżar jinħasel, jitnaddaf iż-żrieragħ. Oqgħod attent meta tnaddaf il-bżar taċ-chili - huwa aħjar li titnaddaf bl-ingwanti, inkella l-ġilda fuq il-pali tinħaraq. Jaqtax il-bżar b'mod kaotiku f'biċċiet ta 'daqsijiet differenti, poġġihom f'panza, ferra żejt taż-żebbuġa u meraq ta' nofs lumi. Fry fuq sħana baxxa għal 8-10 minuti. Neħħi l-bżar min-nar, żid kuċċarina ta 'paprika mnixxfa, sinna tat-tewm u melħ. Itħanha ma 'taħlita sakemm tkun bla xkiel. Nieħdu biċċa flett tat-tiġieġ u nagħmlu tliet inċiżjonijiet pjuttost profondi. Aħna nxterdu l-biċċiet tal-flett f'qalbu tal-ħami u fferrgħu b'mod abbundanti ma 'zalza tal-bżar pikkanti. Iċ-zalza għandha tidħol sew fil-qatgħat magħmula. Minn fuq tista 'tfaxxar ftit biż-żejt taż-żebbuġa - biex tifforma qoxra. Qiegħed il-forma għall-ħami fil-forn u bake għal 30 minuta f'temperatura ta '200 grad. Poġġi t-tiġieġ piri-piri fuq mejda sħuna b'ħxejjex friski jew bil-patata mgħollija. Bon Appetit!
Porzjonijiet: 3-4