Donut bil-pastard u brokkoli
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 500 g ta 'pastard
- 500 gramma ta 'brokkoli
- 0.5 pakkett ta 'ħmira niexfa
- 1 tal-bajd
- Qoxra tal-lumi 1
- zokkor, melħ għat-togħma
- żejt veġetali għall-qali fil-fond
Ħin tal-preparazzjoni: 2 sigħat 20 minuta. Ħin tat-tisjir: 40 minuta. Noti: 8
X'għandek tagħmel:
U dewweb il-ħmira f'tazza ta 'ilma mgħolli sħun, billi żżid ftit zokkor. Wara 10 minuti. żid dqiq mgħarbla, 1 tazza aktar ta 'ilma, bajd, 1 tbsp. l. zokkor, għaġla tal-lumi u melħ. Imsaħ l-għaġina, kopertura. Ħalli f'post sħun għal sagħtejn. Aħsel il-pastard u l-brokkoli, żżarma f'florescences żgħar. Poġġi l-pastard fi colander kbir u poġġi fuq saucepan ta 'dijametru xieraq, mimli b'nofs ilma jagħli. Cook taħt il-kisi għal 15-il minuta. Just għalli għal koppja ta 'brokkoli, 10 min. Ħalli l-ħxejjex kessaħ. Iddividi l-għaġina f'2 partijiet indaqs. F'wieħed iqiegħed fjorituri ta 'pastard, fl-oħra - brokkoli. Ħallat bil-mod. Fi saucepan kbir, żejt tas-sħana. Bl-użu ta 'mgħarfa mxejna, ħu l-fjoritura fil-għaġina u, ippressarha bit-tieni kuċċarina, b'attenzjoni tnaqqasha fil-friża tal-fond. Cook f'porzjonijiet żgħar sakemm tidher il-qoxra ta 'l-għaġeb. Ħareġ l-istorbju fuq xugamani tal-karti.
Biċċiet tat-tiġieġ bis-zalza tal-ġobon
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 2 fletti tat-tiġieġ
- 8 flieli ta 'ġobon Hochland għal sandwiches
- 2 ħjara imnaddfin
- mazz ta 'xibt
- żejt veġetali
- melħ, bżar
Għas-zalza:
- 125 g ġobon imdewweb Hochland bil-faqqiegħ
- 200 ml ta 'krema b'9%
- 0,5 kapijiet tat-tewm
- 2 tilqim tat-tursin
- 2 ramli ta 'xibt
- melħ, bżar
Ħin għall-preparazzjoni: Sagħtar in-Noti: 6
X'għandek tagħmel:
Laħam tat-tiġieġ aħsel, nixxef u maqtugħ kull wieħed f'nofs. Għatti b'film u jiskoraġġixxih f'saff irqiq. Biex togħrok il-melħ u l-bżar. Ħjar u xibt imqatta 'fin, imħallat. Poġġi kull flett għal 2 flieli ta 'ġobon għal sandwiches. Oħroġ il-mili ta 'ħjar u xibt. Irrombla l-flett, griż biż-żejt veġetali u poġġi b'sutura 'l isfel fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina. Poġġi tewm mhux raffinat fuq l-istess trej tal-ħami. Imsaħ f'temperatura sħuna sa 200 ° C. Mill-forn għal 15-il minuta. Ipprepara ż-zalza. Ħalli t-tewm jibred, imbagħad għafas il-polpa mill-qoxra fl-iskutella. Aħsel il-ħodor, nixxef u itħan. Krema tisħon, li ma twassalx għal togħlija. Żid il-ġobon tal-krema u sajjar fuq sħana minima sakemm il-ġobon jinħall kompletament. Ferra t-taħlita tal-ġobon fi skutella tat-tewm, żid ħodor, u jekk meħtieġ, melħ, bżar. Ħawwad u ferra 'fis-sauceboat. Irrombla r-rollijiet b'tessel ta '1 ċm wiesgħa. Iservu bix-zalza.
Soppa minn merluzz u pastard iffumigat
- 500 g ta 'fletti tal-merluzz iffumigati
- 1 ras medja ta 'pastard
- 4 patata medja
- 2 basal
- 2 zkuk tal-karfus
- 2 qronfol tat-tewm
- 50 g ta 'butir
- 2-3 sprigs tal-cilantro
- melħ, bżar
Ħin għall-preparazzjoni: Sagħtar in-Noti: 6
Għalli f'kolpa żgħira 2 litri ta 'ilma, naqqas in-nar għal medju. Poġġi l-bakkaljaw affumikat, ħawwad u sajjar għal 5 minuti. Ittrasferixxi l-ħut bil-whisk ġo platt, ħallih jiksaħ. Decoction biex isalva. Qaxxar il-basla u t-tewm, itħan. Ġobon tal-karfus imqatta 'u imqatta' rqiq. Saħħan il-butir fi saucepan, poġġiet il-basla, it-tewm u l-karfus. Cook fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, 10 minuti. Patata qoxra, maqtugħa kubi żgħar. Żid mal-ħxejjex moqlija, ħawwad. Ferra l-brodu mill-ħut, aqla 'u issajjar għal 10 minuti. Aħsel il-pastard, żżarma f'florescences żgħar u żid is-soppa. Imsaħ għal 20 minuta, imbagħad ġentilment ineħħi nofs il-fjorituri tal-fjura fuq il-pjanċa. Bil-merluzz biex tneħħi l-ġilda, il-laħam għandu jinqata 'bl-idejn f'biċċiet żgħar. Ħasil ta 'Kinzu, xott u chop. Neħħi s-soppa mis-sħana, ħallih jiksaħ ftit, imbagħad ixħan bil-blender fil-purejiet. Qiegħed lura s-soppa għan-nar u ġġibha lura għall-togħlija. Żid mal-biċċiet tas-soppa tal-ħut, fjorituri tal-kaboċċi mqaxxra u bżar mitħun għall-togħma. Ipprova, jekk meħtieġ, melħ. Saħħan, 4-5 min. Sprinkle bil-cilantro qabel ma sservi.
Soppa tal-fażola bajda
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- fażola bajda tal-bott
- tadam imqaxxar fil-meraq proprju
- zokk tal-karfus
- karrotti
- bozza
- 2 qronfol tat-tewm
- Tazza 1 ta 'nbid xott aħmar
- 1 litru ta 'brodu tal-ħxejjex
- 1 tbsp. żejt veġetali
- melħ, bżar għat-togħma
Ħin tat-tisjir: 50 min. Porzjonijiet: b
X'għandek tagħmel:
Basal, karrotti u tewm nadif. Aqta 'ċikkett tal-ġobon. Imsaħ il-ħaxix kollu b'mod fin. Saħħan iż-żejt veġetali f'panza, fry il-ħxejjex, 8 minuti. Ferragħ fl-inbid u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal 10 minuti. Ħawwad it-tadam bil-furketta u żid flimkien mal-meraq f'panza. Ħoll brodu, melħ u bżar. Cook għal 20 minuta. Poġġi l-fażola f'kolander, laħlaħ u żid is-soppa. Cook 5 minuti. Neħħi mis-sħana. Mgħarfa s-soppa fuq il-pjanċi.
Ċanga fi Burgundy
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 1 kg ta 'ċanga mingħajr għadam (skapula ta' l-għonq)
- 2 basal
- 1 zunnarija
- 3 tadam
- 1 sinna tat-tewm
- 750 ml ta 'nbid xott aħmar
- 25 g ta 'dqiq
- 2 tilqim tas-sagħtar
- 6 piżelli ta 'bżar iswed
- 1 weraq tar-rand
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar
Għall garnish:
- 200 g bacon affumikat
- 200 g basal żgħir
- 200 g ta 'champignons żgħar
- 1 tbsp. l. butir
- melħ, bżar
Ħin tat-tisjir: 2 sigħat 30 minuta. Noti: 6
X'għandek tagħmel:
Il-laħam jinqata 'f'biċċiet kbar, jingħorok bil-melħ u l-bżar, imrembel bid-dqiq. Qatgħat fry f'saff f'żejt imsaħħan minn qabel, sa kannella. Imxerred fuq dixx. Sagħtar, bżar tal-bżar u weraq tar-rand fi bjankerija. Il-basal, il-karrotti u t-tewm jitnaddfu, jitqattgħu. Aħsel it-tadam u qatgħat flieli. Basal, karrotti u tewm imqiegħed f'pan, fejn il-laħam kien inkaljat. Tisjir, tħawwad u brix il-meraq tal-laħam, 10 min. Żid it-tadam u issajjar għal 5 minuti oħra. Ferra nofs l-inbid, evapora għal 10 minuti. Ferra '300 ml ta' ilma u l-inbid li jifdal. Ritorn lejn il-laħam pan, poġġi borża ta 'ħwawar. Wassal għall-togħlija. Għatti u mqiegħed ġo forn imsaħħan minn qabel għal 160 ° C għal 2 sigħat. Il-basal imnaddaf, jitbaxxa f'ilma jagħli għal 7 minuti, imbagħad jintrema ġo colander, ħallih jiksaħ. Il-faqqiegħ jinħasel u jitnixxef. Bacon maqtugħ f'biċċiet żgħar. Saħħan ftit żejt fil-qali u poġġi l-bejken. Saħħan sakemm tispiċċa x-xaħam kollu. Poġġi l-cracklings fuq xugamani tal-karti bil-ponta. Poġġi l-basal u l-faqqiegħ f'qiegħ il-qali, żid il-butir u sajjar sa kannella dehbi, 5-7 minuti. Staġun bil-melħ, neħħi mis-sħana. Laħam lest joqgħod mill-pan fuq dixx. Neħħi l-borża ta 'ħwawar mill-zalza. Żid cracklings, basal u faqqiegħ. Ħawwad u ħawwad. Ferra l-laħam taż-żerriegħa u sservi għat-tabella.
Bużbież bil-perżut
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 2 irjus tal-bużbież
- 200 g ta 'perżut mgħolli u affumikat
- 1 basla
- 400 ml ta 'brodu tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ
- 2 tbsp. l. Parmesan maħkuk
- 50 g ta 'butir
- melħ, bżar
X'għandek tagħmel:
Aħsel il-bużbież, nixxef u maqtugħ fi strixxi. Qaxxar il-basla, chop. Aqta 'l-perżut fil-kubi. Saħħan il-butir fil-pjattaforma, fry il-basal, 4 minuti. Żid il-bużbież u l-perżut. Cook fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, 10 minuti. Imsaħ il-brodu u ferragħ fil-pejst, staġun bil-melħ u l-bżar. Cook mingħajr għatu 15 min. Sprinkle bil-ġobon u jservu immedjatament fit-tabella.
Rombli bil-bżar aħmar
Ħin tat-tisjir: 40 minuta. Noti: 8
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 800 g taċ-ċanga tewm
- 2 bżar aħmar ħelu
- 100 g ta 'żebbuġ bil-qalb
- 4 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ, bżar
X'għandek tagħmel:
Bżar għall-ħasil u l-ħami fuq aerogril, 15 min. Poġġi l-bżar f'borża tal-plastik, torbot u ħalliha tibred. Imbagħad neħħi l-qoxra u l-qalba. Aqta 'l-laħam f'4 partijiet. Il-laħam jinqasam fi 8 biċċiet, ikopri b'film u jiskoraġġixxi f'saffi irqaq. Grate laħam bil-melħ u l-bżar. Poġġi fuq kull biċċa fuq pjanċa ta 'bżar, roll up roll. Rombli tas-siġar fuq skewers, li jalternaw maż-żebbuġ. Ifflassika u grill sa l-offerta, 15-il minuta.
Ross bil-faqqiegħ taċ-ċereċin
Ħin tat-tisjir: 50 min. Noti: 4
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 1 tazza tar-ross
- 70 g faqqiegħ abjad u niexef
- 1 basla kbira
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ
X'għandek tagħmel:
Fry il-faqqiegħ f'2 tazzi ta 'ilma mgħolli sħun għal 10 minuti. Armi l-għarbiel, żomm l-infużjoni. Aqta 'l-faqqiegħ f'biċċiet żgħar. Qoxra tal-basal u itħan. Fry il-basal f'żejt sħun sakemm ikun ċar, 5 minuti. Żid il-faqqiegħ u issajjar għal 4 minuti oħra. Poġġi r-ross fl-iskutella tal-multivarquet, ferra 'fl-infużjoni tal-faqqiegħ. Żid 0.5 tsp. melħ. Agħlaq l-għatu u agħfas il-buttuna "dixx tad-dieta". Wara 20 minuta. tinterrompi l-proċess tat-tisjir billi tagħfas il-buttuna "off". Żid ir-ross mal-faqqiegħ bil-basal, ħawwad u kompli t-tisjir għal 5 minuti oħra.
Flett tat-tiġieġ bit-tuffieħ
Ħin tat-tisjir: 35 minuta. Noti: 4
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 2 tbsp. l. kondimenti
- 4 fletti tat-tiġieġ mingħajr ġilda
- 2 tuffieħ kbar
- 50 g qxur tal-ħobż
- 1 tazza tal-ħalib
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
X'għandek tagħmel:
Laħam tat-tiġieġ aħsel, nixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħsel it-tuffieħ u aqta 'fl-istess biċċiet, neħħi l-qalba. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali. Imsaffi l-flett tat-tiġieġ, ħawwad kultant, 7 minuti. Żid it-tuffieħ, issajjar għal 4 minuti oħra. Dewweb it-taħwir f'ħalib sħun. Poġġi t-tiġieġ u t-tuffieħ f'dixx tal-ħami, fferrgħu dressing ippreparat. Sprinkle b'qid tal-ħobż. Poġġi l-forn f 'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 10 minuti.
Rombli tal-ħut ma 'zalza tat-tartru
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- Ħass romani f'boll
- 0,5 pot ta 'insalata freeilis
- 0,5 pot ta 'tursin
- 0.3 skutella ta 'basla ħadra
- 300 g fillet ta 'ħut tal-baħar abjad
- 2 tbsp. l. meraq tal-lumi
- 100 g ta 'Parmesan
- 16-il żebbuġa maqlugħa
- Melħ
- bżar iswed frisk
Għaż-zalza tat-tartru:
- 150 ml ta 'mayonnaise
- 2 tbsp. l. krema qarsa
- 4 tbsp. l. kappar
- 3 ħjar żgħir immarinat
- 5 rix ta 'basal aħdar
Ħin tat-tisjir: 40 minuta. Inbejjed: 5
X'għandek tagħmel:
Ħut imbexxex bil-meraq tal-lumi, imbexxex bil-bżar. Itwi f'folja, qiegħed f'forma ta 'żejt. Imsaħ fil-forn, 20-25 minuta, f'180 ° C. Aqta 'l-weraq tal-greens frillis fi strixxi rqaq, aqta' t-tursin. Aqta 'ħut lest f'biċċiet żgħar. Grilja tal-ġobon fuq grater kbir, ħallat ma 'ħodor, ħut u maqtugħ nofs żebbuġ. Ħafif melħ. Dawwar il-mili fil-weraq tal-ħass romaine, roll in rolls. Agħmel kull roll bir-rix ta 'basal tar-rebbiegħa. Għaż-zalza tat-tartru, aqta 'l-kappar, il-ħjar u l-basal aħdar b'mod fin. Ħallat mal-mayonnaise u l-krema qarsa. Iservu rollijiet tal-ħut ma 'zalza mkessħa.
Penne bil-pastard u CHILI
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 400 g pejst
- 1 kap żgħir ta 'pastard
- 6 strixxi rqaq ta 'bacon
- 200 g tat-tadam taċ-ċirasa
- 0.5 Tsp. trab tal-bżar aħmar
- 2 tbsp. l. żejt veġetali
- melħ
Ħin tat-tisjir: 30 minuta. Noti: 4
X'għandek tagħmel:
Aħsel il-kaboċċa, nixxef u dekonstrużjoni f'inflorescences żgħar. Idhol f'ilma jagħli ftit immellaħ u sajjar għal 5 minuti. Armih fil-colander, ixxottaha bl-ilma. Bacon maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry f'żejt imsaħħan minn qabel, 3 minuti. Ferra fit-trab ta 'CHILI, issajjar għal ieħor 1 min. Poġġi l-pastard u issajjar, waqt li tħawwad, 10 minuti. Żid it-tadam u issajjar għal 5 minuti oħra. Għalli l-għaġin skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Tarmi ġo colander, ħawwad. Poġġi sauté pan bil-kaboċċi u t-tadam, ħallat u tinfirex fuq il-pjanċi.
Torti tal-Kornstan
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 500 g għaġina tal-ħmira puff lesta
- 400 g ta 'ċanga mingħajr għadam
- 2 bozoz medji
- 4 patata medja
- 2 turnips żgħar
- 1 isfar
- 1.5 tbsp. l. butir
- melħ, bżar
Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 50 min. Kwantità: 8 biċċiet
X'għandek tagħmel:
Ipprepara l-mili. Aħsel il-laħam taċ-ċanga, poġġiha f'tazza ta 'ilma u ħalliha tgħalli. Neħħi r-ragħwa, żid ftit melħ. Għalli s-sħana medja taħt għatu għal siegħa. Neħħi mis-sħana, ħallih jiksaħ fil-brodu. Aqta 'laħam kiesaħ f'biċċiet żgħar. Patata, basla u qoxra tan-nevew, gradilja fuq grater kbir. Qaxxar il-patata. Ħallat iċ-ċanga mgħollija bil-patata, il-basal u n-nebbieta fi skutella. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar. Fuq tabella li tferragħ id-dqiq, irrombla l-għaġina f'saff irqiq u aqta '8 ċrieki b'dijametru ta' madwar 10 ċm. Poġġi l-mili mħejji fiċ-ċentru taċ-ċrieki. Fuq kull ftit ta 'butir. Żied it-truf opposti tal-kejkijiet ċatti u għatti b'ħjata ħoxna. Bi idejn imxarrba, agħfas it-truf. Poġġi l-impjanti fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, grass bl-isfar u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C. Wara 7 minuti. naqqas it-temperatura tal-forn għal 180 ° C u aħsel 20 minuta oħra.
Kish bil-pastard
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 250 g ta 'dqiq
- niskata melħ
- 150 g ta 'butir imkessaħ
- 1 tal-bajd
- 2-3 tbsp. l. ilma kiesaħ
Għall-mili:
- 1 ras medja ta 'pastard
- 100 g ta 'bacon
- 3 bajd
- 300 ml ta 'krema b'kontenut ta' xaħam ta '35%
- 175 g ta 'ġobon cheddar
- 2 tbsp. l. basal aħdar imqatta '
- niskata tan-noċemuskata tal-art
- melħ, bżar
Ħin tat-tisjir: 50 min. Noti: 6
X'għandek tagħmel:
Ipprepara l-għaġina. Ħaffer id-dqiq bil-melħ. Aqta 'ż-żejt fi kubi żgħar, żid mad-dqiq u ħallat sakemm il-konsistenza tal-frak. Żid il-bajd u l-ilma, għaqqad għaġina omoġenja lixxa. Irrombla l-għaġina fi skutella, imbagħad għaqqadha ġo kejk ħoxnin. Itwi f'film u qiegħed fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta. Irrombla l-għaġina f'saff irqiq fuq il-wiċċ tax-xogħol, imxerrda bid-dqiq. Poġġiha f'forma ta 'tond baxx b'dijametru ta' madwar 23 ċm sabiex il-qiegħ u l-ġnub jingħalqu. Irrombla t-tarf tal-forma bil-brim u neħħi l-għaġina żejda. Ritorn lejn il-friġġ għal 30 minuta. Agħlaq il-qiegħ tal-moffa b'test tal-werqa tal-parċmina, ferra 'fil-fażola niexfa u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C għal 15-il minuta. Neħħi l-fażola u l-fojl, qali għal ieħor 7 minuti. Biex taħsel il-pastard, biex tarmi f'florescences żgħar. Poġġi ġobon b'ilma mielaħ jagħli, ġġibu lura għal bojler u sajjar għal 5 minuti. Tarmi ġo colander, ħawwad sewwa u ħallih jiksaħ. Bacon maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry f'qiegħ ta 'qali xott fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, 8 minuti. Ħalliha tibred. Ħallat bajd, krema, ġobon, basal aħdar, noċemuskata, melħ u bżar. Żid il-pastard u l-bejken, ħallat. Ferra l-mili fil-moffa bil-għaġina. Poġġi fil-forn għal 30 minuta. Iservu sħun.
Plum Pie
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- 8 bjar kbar
- 200 g ta 'dqiq
- 200 g ta 'butir imrattab
- 140 g ta 'zokkor
- 3 bajd
- 2 tbsp. l. ħalib
- qoxra tal-lumi maħkuk 1 lumi
- 75 g ta 'lewż
- ġamm tal-għanbaqar
- Cognac
Ħin tat-tisjir: siegħa u 30 minuta. Noti: 12
X'għandek tagħmel:
Poġġi l-lewż f'ilma jagħli għal 5-6 minuti. Armi l-colander, neħħi l-qalba mill-qlub. Laħlaħ il-ġewż b'ilma kiesaħ, niexef. Fry l-lewż f'qalq xott u msaħħan, waqt li tħawwad kontinwament, 5 minuti. Imqatta 'frieq kbir. Aħsel il-għanbaqar, aqta 'nofshom u neħħi l-ġebel. Żejt taħbit biz-zokkor. Kompli aqta ', żid il-bajd u l-għaġla. Ferra fit-taħlita dqiq ħafif, ferra 'fil-ħalib. Imsaħ l-għaġina. Żid lewż imqatta ', ħawwad. Poġġi l-għaġina f'dixx rettangolari tal-ħami tas-silikon. Il-qatgħat imqattgħin f'qatgħat, imqiegħed nofs ir-ringieli fl-għaġina. Sprinkle biż-zokkor li jifdal. Poġġi l-forn f 'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 55 minuta. Neħħi mill-forn u ħalli toqgħod għal 15-il minuta. Ittrasferixxi l-kejk mill-moffa sal-gradilja. Qiegħed il-għanbaqar li jkun fadal. Ħallat ġamm ma 'cognac u 2 tbsp. l. ilma, sħun, 5 minuti. Ifflassika t-taħlita bin-naħa ta 'fuq tal-kejk.
Xorb tal-avokado Indoneżjan
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- avokado
- 1 tbsp. l. Roma
- 1 Tsp. likur tal-coconut
- 600 ml ta 'ħalib kiesaħ
- kubi tas-silġ
Ħin tat-tisjir: 15 min. Noti: 4
X'għandek tagħmel:
Agħmel inċiżjoni fuq l-avokado għall-għadam. Żid iż-żewġ nofsijiet f'direzzjonijiet differenti u separati minn xulxin. Neħħi l-laħam mill-qoxra, neħħi l-ġebla. Taħbit tal-polpa bir-rum u likur fi smoothie. Kompli aqta ', żid il-ħalib. Fil-ħġiġiet poġġi kubi tas-silġ, ferra 'f'xorb.