- kawkaw - 1 tazza
- kafè espresso solubbli - 2 kuċċarini
- ilma jagħli - ħġieġ 1
- krema qarsa - 1/2 kikkra
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- Dqiq - 1 1/4 Tazzi
- Soda - 3/4 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra - 1 tazza
- zokkor - 1 3/4 Tazza
- bajd, temperatura tal-kamra - 2 biċċiet
- butir imdewweb - 1 Art. kuċċarina
- trab taz-zokkor - 3 tazzi (glaze)
- ħalib - 2-4 Art. mgħaref (glaze)
- estratt tal-vanilla - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
1. Ħawwad il-kawkaw u l-espresso f'ilma jagħli u kessaħ għal temperatura tal-kamra. Wara t-tkessiħ, żid il-krema qarsa u l-estratt tal-vanilla, ħallat u tannulla. Preheat il-forn għal 175 grad. Sprinkle il-forma tal-muffin biż-żejt jew fuljetta b'inforcer tal-karti. Fi skutella medja, ħallat id-dqiq, is-soda u l-melħ. Imsaħ il-butir u z-zokkor flimkien fi skutella kbira b'taħlita. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Żid 1/3 tat-taħlita tad-dqiq u aqbad il-mixer b'veloċità baxxa. Żid 1/3 tat-taħlita taċ-ċikkulata u l-fuħħar. Irrepeti bid-dqiq u d-dqiq li jkun għad baqa ', u żżid żewġ dawriet oħra. Ħawwad sew. 2. Poġġi 2 imgħaref ta 'għaġina f'kull kompartiment tal-moffa tal-molluski, imsaħ għal 15-18-il minuta. Ħalliha tibred kompletament qabel ma tapplika l-glaze. Biex tagħmel is-silġ, fi skutella kbira ħawwad il-butir, zokkor, 2 tablespoons ta 'ħalib u estratt tal-vanilla. Żid aktar ħalib, jekk meħtieġ, biex tikseb il-konsistenza mixtieqa. Il-glaze għandha tkun aktar likwida mill-glaze tal-kejk tas-soltu. Ferra glaze fuq il-kapkake. 3. Iddiżerva l-kapkake b'biċċiet ta 'marmellata.
Porzjonijiet: 24