Bake Sandwich għas-Sena l-Ġdida
Għal 10 porzjonijiet:
- bqija tal-ħobż tal-qamħ
- 350 g fillet tat-tiġieġ
- 200 g ta 'ġobon
- 0.5 te. imgħaref turmeriku
- 60 g ta 'butir
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'dqiq
- Tabella 2. mgħaref tal-mayonnaise
- Ħxejjex ta 'xibt u tursin
- 1 sinna tat-tewm
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Ahjar il-flett tat-tiğieğ, ippreparat b'mod fin, żid 200 ml ta 'brodu u stew ghal madwar 10 minuti. Ħallat id-dqiq ma 'turmeric, ħallat f'20 ml ta' brodu, żid mal-flett, għalli. 2. Aqbad il-ġobon fuq il-grater. Ħallat mal-mayonnaise, ħxejjex aromatiċi u tewm mqatta '. 3. Aqta 'l-qoxra mill-ħobż. Aqta 'f'6 saffi. Saffi bil-griż b'saffi tal-massa tal-ġobon, li jalternaw bil-mili tat-tiġieġ. 4. Qiegħed il-kejk bil-qoxra ta 'l-ikel u rrifferixxi għal madwar 60 minuta.
Bajd moqli fuq ħxejjex
- 4 karrotti
- 2 għenieqed ta 'basal aħdar bil-basla
- Tabella 4. imgħaref tal-butir
- melħ
- bżar iswed bl-art
- Kubu ta 'brodu 1
- Landa 1 ta 'qamħ tal-bott (450 g)
- Tabella 1. kuċċarina tat-tursin imnixxef
- 4 bajd
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Karrotti mqatta 'b'mod fin. Laħlaħ il-basal tar-rebbiegħa u aqta 'ċrieki irqiq. Saħħan il-forn għal 200 °. 2. Fry il-karrotti fil-butir. Ferra 150 ml ta 'ilma, tfarrak il-kukun tal-bukkra u ħallat, ħjiel madwar 10 minuti. Żid il-basla u l-qamħ flimkien mat-tferriegħ. Staġun bil-tursin imnixxef, melħ. 3. Poġġi l-ħxejjex fil-forom tal-ħami, fin-nofs, issuq il-bajd. Imsaħ għal 8 minuti. Garnish bil-basal aħdar. Il-ħin tal-preparazzjoni: 25 minuta F'qawwa waħda ta '225 kcal Proteini - 11 g, xaħmijiet - 1 bg, karboidrati -17 g
Insalata ta 'ħxejjex stewed għas-Sena l-Ġdida
- 1 basla kbira
- 1/2 ras tal-kaboċċa
- 1-2 karrotti
- 1 brunġiel
- 2-3 tuffieħ
- 3-4 imżiewed tal-bżar ħelu
- zalza tat-tadam sħun
- melħ
- ħwawar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Qaxxar il-basla, aħsel u neħħi fin. Fry f'ilma veġetali jaħraq sakemm kannella dehbi għal madwar 7 minuti. Kaboċċa maqtugħa mill-weraq ta 'fuq, laħlaħ u nqattgħet fin. 2. Ipprepara l-karrotti - nadif, aħsel u maqtugħ f'ċirku rqiq. Żid l-ingredjenti kollha mal-basal moqli. Kollha jitpoġġew madwar ieħor 30-35 minuta. 3. Qaxxar tat-tuffieħ miż-żerriegħa, maqtugħ f'biċċiet medji. Il-brunġiel jinħasel u jinqata 'f'ċirku żgħir. 4. Aħsel il-bżar ħelu, qoxra n-nofs taż-żerriegħa u maqtugħa f'nofs anelli. Ħallat l-ingredjenti kollha u żid mal-ħxejjex moqlija fil-qali. Stufi għal 10 minuti oħra. Staġun bil-ħwawar, żid zalza tat-tadam u zokkor imrammel. Ħalli nar żgħir għal 5-7 minuti. 5. F'forma sħuna, dan id-dixx jista 'jiġi servut għal-laħam bħala garnish. U jekk żżid aktar patata u piżelli ħadra għall-ingredjenti elenkati, ikollok dixx indipendenti, li jista 'jissejjaħ stew tal-ħxejjex.
Soppa tat-tadam bil-bżar
- 1 basla, zunnarija, bżar ħelu
- Tabella 3. mgħaref tad-dqiq
- 6 tadam
- 1.5 litri ta 'brodu
- Tabella 4. tablespoons żejt veġetali
- Tabella 4. imgħaref krema
- ħodor
- ħwawar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Naqqas il-karrotti u l-karrotti fi strixxi u fry f'2 tablespoons ta 'żejt veġetali 5 minuti. 2. Friġġ id-dqiq f'qaleb mingħajr xaħam għal 5 minuti, ħallat f'4 imgħaref ta 'brodu. 3. Neħħi l-qoxra mit-tadam, u aqta 'l-laħam b'mod fin. 4. Ħalli l-bqija tal-brodu, żid it-tadam, il-basal, il-karrotti, il-ħwawar u sajjar għal 7 minuti, id-dqiq dilwit fil-brodu u sajjar għal 3 minuti. Is-soppa tiġi ffiltrata, il-ħaxix jintmesaħ permezz ta 'għarbiel. 5. Ħallat kollox, ferra 'fil-krema, għalli u neħħi mis-sħana. 6. Qaxxar il-bżar imqatta 'u fry fiż-żejt veġetali għal 5-7 minuti. 7. Ferra 'fuq il-pjanċi, billi tqiegħed f'kull bżar inkaljat u ħodor mqatta' b'mod fin.
Soppa tal-brókoli bil-laħam u l-patata
Għal 4 porzjonijiet:
- 4 koxox tat-tiġieġ
- 1 basla
- 1 zunnarija
- 200 gramma ta 'brokkoli
- 150 g ta 'għaġin fil-forma ta' asterisks
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- 1 weraq tar-rand
- 1/2 te. mgħaref tal-kosbor imnixxef
- 4 pcs. bżar tal-bżar
- 20 g ta 'kosbor aħdar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Għalli t-togħlijiet tat-tagħli. Imbagħad separat il-polpa mill-għadam u qasmu f'biċċiet żgħar. Basla maqtugħa kubi żgħar, karrotti - ċrieki rqaq. Fry il-basal bil-karrotti, waqt li tħawwad, 5 minuti. 2. Xarrab il-brodu u poġġi n-nar, melħ, poġġi brokkoli, basal bil-karrotti, tiġieġ, weraq tar-rand, kosbor, qampiena u sajjar għal 5 minuti oħra. Poġġi l-għaġin. Wara 5 minuti, itfi n-nar, ħalli s-soppa fuq il-hot plate għal 10 minuti oħra. 3. Ferra l-soppa ppreparata f'porzjonijiet u dekorazzjoni tal-kosbor bil-ħodor.
Ġewż Ċiniż "Estonjan"
- 500 g ta 'champignons frisk
- 500 g fillet tat-tiġieġ
- 200 g ġewż
- 2 bajd
- Tabella 2. mgħaref tad-dqiq
- Tabella 1. kuċċarina ta 'mayonnaise
- Melħ
- art tal-bżar iswed
- żejt veġetali
- ħodor għad-dekorazzjoni
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Il-faqqiegħ jinħasel sew, jitnixxef u jinqata 'f'kubi żgħar. Laħam tat-tiġieġ ippreparat maqtugħ f'biċċiet żgħar u misħuq f'malters tal-laħam darbtejn, sabiex il-mince kien aktar offerta. 2. Qaxxar il-ġewż. Il-faqqiegħ, il-fletti u l-ġewż ħawwad sew, żid il-bajd, il-melħ, il-ħwawar, id-dqiq u l-mayonnaise. Mill-ikkapuljat ippreparat biex jiffurmaw il-qżieqeż u fry minnhom fiż-żejt veġetali. Qabel ma sservi dekorazzjoni bil-ħodor.
Soppa "Student"
- 200 g ta 'soppa tat-tiġieġ
- 3 patata
- 1 tal-bajd
- 1 ġobon ipproċessat
- ħodor
- melħ
- ħwawar
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1.Supnabor biex taħsel. Imbagħad ferra 1.5 litru ta 'ilma u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tkun imsajjar. Breeze jibred, razza u mqiegħed mill-ġdid fuq in-nar. 2. Qaxxar il-patata, aħsel u maqtugħ f'kubi żgħar, qiegħed fi brodu tat-togħlija. 3. Bajd iebes mgħolli (madwar 15-il minuta) kessaħ taħt ilma ġieri, imnaddaf. Imbagħad maqtugħ f'kubi żgħar, bħal patata. 4. Meta l-patata tkun kważi lesta, żid bajd imqatta 'u sajjar għal madwar 5 minuti. Ġobon nej mimli qabel it-tisjir qiegħed fil-friża għal 30 minuta. Imbagħad neħħi u grilja, poġġi fi soppa tat-togħlija, ħawwad. Żid ħodor, melħ, ħwawar.
Kejk għas-Sena l-Ġdida "Caprice"
Għal 15-il porzjon:
Għat-test:
- 150 g ta 'zokkor
- Tabella 6. mgħaref ta 'l-ilma
- 50 g ta 'marġerina
- 2 bajd
- 450 g ta 'dqiq
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'soda
Għall-mili:
- 500 ml ta 'ġamm
- 300 g ġewż
Għall-krema:
- 500 g ta 'ħalib
- 200 g ta 'zokkor u zokkor fit-trab
- Tabella 4-5. mgħaref tad-dqiq
- 400 g ta 'butir
Preparazzjoni ta 'dixxijiet skond ir-riċetta:
1. Fry zokkor f'qalq xott sakemm kannella, żid l-ilma u għalli. 2. Kessaħ, żid bajd, dqiq, soda, imqaxxar bil-ħall, marġerina maħkuk. 3. Imsaħ l-għaġina u taqsam f'żewġ partijiet. Wieħed, iżgħar, niżżel ġo saff irqiq u ngħix fil-forn sa kannella dehbi. Kessaħ u tfarrak għal frak. It-tieni parti hija maqsuma fi 12-il parti indaqs. Kull rrumblar rqiq, imxerred bil-ġamm u sprinkle bil-ġewż, mitwi sewwa f'tubi rqiqa. Poġġi fuq folja tal-ħami u bake sakemm isir. 4. Nofs il-ħalib imħallat biz-zokkor u mqiegħed fuq nar bil-mod. Il-ħalib li jifdal jitħallat mad-dqiq u jiddaħħal gradwalment fil-likwidu taz-zokkor tal-ħalib. Kessaħ, żid butir u t-trab taz-zokkor kollu. 5. Irfinar it-tubi biex jiksaħ, iddeskriva fil-forma ta 'piramida, ikopru kull saff bil-krema u sprinkle bi frak imfarrak.