Il-cookie cantucci hija deżerta meraviljuża: hija msajra malajr kemm tisparixxi mit-tabella. Biss nofs siegħa fil-kċina - u għandek f'idejk dixx bil-vireg delightfully crispy, teasing b'togħma u aroma delikati delikata. Tibqa 'biss biex issajjar il-kafè favorit tiegħek jew tiftaħ flixkun ta' nbid taz-zokkor - u tgawdi minn cookie delikata mill-Italja.
Ingredjenti:
- Dqiq 250 gr
- Id-dqiq tal-ġewż - 50 g
- Zokkor - 140 g
- Trab tal-ħami - 1 Tsp.
- Żewġ Bajd
- Żewġt isfar
- Ġewż - 120 g
Metodu ta 'tħejjija:
- Ħallat sewwa fi skutella d-dqiq tas-soltu bi trab tal-ħami
- Daħħal id-dqiq żewġ bajd u żewġ isfar
- Żid zokkor u dqiq tal-ġewż. Lewż huwa klassiku Taljan, imma faċilment tista 'tissostitwiha bid-dqiq minn ġellewż, anakardju, karawett jew ġewż. It-tħin hawn m'għandux rwol speċjali, sabiex inti tista 'sempliċement tħawwel ġewż fil-mehries innifsek. Għal togħma aktar saturata, minflok iz-zokkor tas-soltu, ta 'min joqgħod kannella
- Ħallat l-ingredjenti ma 'paddle jew żennuna ta' "jaqdfu" fi ħsad stazzjonarju
- Ġewż fil-qali f'qatt tax-xott jew fil-forn għal 10 sa 15-il minuta. Imqatta 'b'mod fin u żid mal-għaġina, tħawwad sewwa. Minbarra l-ġewż, tista 'tuża kwalunkwe addittiv tad-deżerta biex togħma: ċirasa mnixxfa jew cranberries, biċċiet ta' ċikkulata tal-ħelu, ċana tal-ġewż, frott konfettura
- Għaġina t-taħlita, taqsam f'żewġ partijiet u tifforma żewġ "ħobżiet żgħar". Kebbeb il-vojt f'film u qiegħed fil-friġġ għal nofs siegħa
- Preheat il-forn għal 180 grad, poġġi l-biċċiet tax-xogħol fuq karta tal-perkut u aħsel għal madwar 20 sa 30 minuta sakemm l-għaġina tkun kannella u miżjuda fil-volum
- Lest "ħobż" neħħi mill-forn, berred ftit u maqtugħ f'qatgħat bi ħxuna ta 'ċentimetru. Poġġihom fuq il-parċmina u ħallih mill-ġdid fil-forn għal għaxar minuti
- Lest cantucci jista 'jinħażen għal żmien twil ħafna f'kaxxa jew kontenitur li ma jgħaddix arja minnha