- ilma sħun - 13/4 Ħġieġ
- għasel - 1/4 Ħġieġ
- Ħmira - 2 kuċċarini
- dqiq tal-qamħ sħiħ - 6 nuċċalijiet
- glutina tal-qamħ - 6 st. mgħaref
- żerriegħa tal-kittien - 1 st. kuċċarina
- Żerriegħa tal-kittien imlaħlaħ - 1 st. kuċċarina
- qxur tal-ħafur - 1 st. kuċċarina
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 st. kuċċarina
- kinoa - 1 Art. kuċċarina
- Żerriegħa tal-ġirasol - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- Żejt tal-ġewż imdewweb - 2 Art. mgħaref
Ferra l-ilma sħun u l-għasel ġo skutella kbira, u ħawwad biex tħoll l-għasel. Ferra l-ħmira fil-likwidu, u ħallieh joqgħod għal madwar 10 minuti. Fi skutella, għaqqad dqiq tal-qamħ, glutina, żerriegħa tal-kittien, dqiq tal-kittien, qxur tal-ħafur, żerriegħa tal-ġulġlien, kannella, żerriegħa tal-ġirasol u melħ, ħawwad sewwa. Ferra t-taħlita tad-dqiq fil-ħmira, żid iż-żejt tal-ġewż u ħallat. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ imdewweb sew u għaqqad sakemm toqgħod omoġenja u konsistenza qawwija, madwar 15-il minuta. Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 15-il minuta, imbagħad għaqqad ieħor 10 minuti. Ifforma ballun mill-għaġina, poġġiha fi skutella mgħaffeġ, u dawwar il-għaġina bosta drabi biex taħsel biż-żejt. Għatti u ħalli jogħla f'post sħun, 30 - 45 minuta. Iħollhom 2 forom għall-ħobż. Aqta 'l-għaġina bin-nofs. Forma minn kull parti tal-ħobż, poġġi l-ħobża f'forma u għatti bi fojl. Ħalliha toqgħod madwar 30 minuta. Preheat il-forn għal 350 grad Fahrenheit (175 grad C). Imsaħ ħobż fil-forn, kannella dehbi u ħoss vojt meta ttektek, bejn 30 u 35 minuta. Ħalli jiksaħ għal madwar 10 minuti.
Noti: 12