Goulash taċ-ċanga mmerraq

Il-goulash taċ-ċanga huwa wieħed mill-platti l-aktar popolari mad-dinja kollha, li oriġina fil-kċejjen Ungeriżi. Fil-tisjir tradizzjonali ta 'dan in-nies dan id-dixx huwa servut fil-brodu. Imma l-hostesses Sovjetiċi bidlu ftit ir-riċetta u llum huwa kostruttiv biex insajjar il-goulash taċ-ċanga fi zalza ħoxna. Veru, dan ma affettwax it-togħma ta 'snacks tal-laħam. Ejja naraw kif tista 'issajjar delizzjuża laħam tal-laħam, li se jkun ornament ta' kwalunkwe tabella.

Riċetta №1 goulash mill-laħam taċ-ċanga

Minkejja l-oriġini, dan id-dixx hu mħejji minnufih fi kċejjen domestiċi, u rnexxielu jsir wieħed mill-platti favoriti. Madankollu, mhux kull sid jaf li qabel ma tagħmel goulash taċ-ċanga, għandek bżonn tagħti attenzjoni lill-kwalità tal-ingredjent prinċipali. Għat-tisjir, għandek bżonn tixtri flett tal-laħam taċ-ċanga mingħajr qoxra, vini u għadam. Laħam ta 'kwalità għolja biss isir rahan ta' tħejjija ta 'goulash delikat, appetizing u mmerraq. Ikkunsidra r-riċetta klassika għat-tisjir ta 'dan id-dixx.

Ingredjenti:

• ċanga - 500 g
• bżar ħelu - 1 pc
• basal - 2-3 biċċiet
• patata - 4 pcs.
• karrotti - 1 pc
• trab tal-paprika - għat-togħma
• Meraq tat-tadam - 150 ml
• Butir - 50 g

Metodu ta 'tħejjija:

1. Ipprepara l-prodotti kollha: aħsel il-ħxejjex u neħħihom.

2. Għall-preparazzjoni tal-goulash miċ-ċanga huwa mixtieq li titħejja kannella. Imma jekk ma kienx hemm wieħed fir-razzett, qali profond ikun adattat għal dan il-għan ukoll
3. Poġġi biċċa butir fl-iskutella u dewweb fuq sħana baxxa.
4. Żid il-laħam imqatta 'fil-pan u fry superfiċjalment għal 2-3 minuti.

5. Immedjatament agħti l-basal imqatta 'bit-tiben, il-karrotti u l-bżar ħelu.
6. Ħawwad sew l-ingredjenti u l-kopertura kollha. Tomite f'dan l-istat 1.5-2 siegħa.

7. Biex tipprepara goulash Delicious miċ-ċanga, il-melħ u l-bżar għandhom jiżdiedu fl-aħħar tal-proċess. Inkella, il-laħam se jinxef.
8. Perjodikament, neħħi l-għatu u ħawwad l-ingredjenti sabiex jinħallu b'mod uniformi.
9. Poġġi fi 1 tbsp. l. paprika u ħallih issajjar għal 15-il minuta oħra.

10. Imbagħad żid il-patata, imqatta 'minn qabel fil-kubi kbar. Immedjatament żid 150 ml ta 'meraq tat-tadam u kopertura.

11. Żid 100 ml ta 'ilma, billi l-patata tassorbi ftit mill-likwidu.
12. Melħ u bżar għat-togħma. Ħalli biex stew sakemm tkun kompluta.
13. Id-dixx huwa lest! Iservu l-ġulepp bil-gravy f'forma sħuna.

Kif issajjar goulash taċ-ċanga Delicious - riċetta numru 2

Riċetta ugwalment interessanti għat-tisjir goulash mill-laħam taċ-ċanga hija varjazzjoni bil-pruna. Dan il-mod tat-tisjir huwa tajjeb għaliex jieħu mhux aktar minn siegħa biex jieħu, filwaqt li dixx klassiku għandu jitkessah darbtejn itwal.

Ingredjenti:

• ċanga - 300 g
• brodu tat-tiġieġ - 150 ml
• Pruna - 150g
• bozza - biċċa 1
• imsiemer tal-qronfol - 3-4 biċċiet
• melħ, bżar - għat-togħma
• żejt veġetali

Metodu ta 'tħejjija:

Biex issajjar tajjeb il-goulash mill-laħam taċ-ċanga, għandek taħsel il-laħam u nixxef b'xugaman tal-karti.

Imbagħad immellaħ pruna fl-ilma jagħli.

F'dan iż-żmien, aqta 'l-basla fi ċrieki kbar u għaddi f'pan sakemm il-kannella dehbi.

Ħallat flieli rqaq tal-laħam taċ-ċanga u żid mal-qali.

Stivar għal 15-il minuta u żid prun imqatta 'fin.

L-ingredjenti kollha għandhom jiġu mimxut għal 10 minuti, imbagħad ferra 'fil-brodu.

Żid melħ u bżar bil-qronfol.

Imbagħad ħalliha issajjar fuq sħana medja għal 30 minuta.

Id-dixx huwa lest! Iservu bi patata jew garnish tar-ross. Bon appetit!