- Zokkor tal-kannamieli - 50 Gramma
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 70 Millilitru
- Ġinġer frisk (1 ċm) - 1 Piece
- Żejt veġetali - 17-il millilitru
- Zalza tas-soja - 40 millilitru
- Bżar iswed - 7 biċċiet
- Kosbor imnixxef (kosbor) - 1/2 Teaspoons
- Kardamon - 1/2 kuċċarina
- Żejt tal-ġulġlien - 20 millilitru
- Żejt tal-ġirasol raffinat - 17 Millilitru
- Dqiq tal-qamħ - 250 Gramma
- Ħmira nadifa li taħdem malajr - 24 Gramma
- Truf tal-Majjal - 750 Gramma
- Tewm - 2 Snien
- Għasel - 50 Gramma
- Inbid semi aħmar ħelu - 15-il millilitru
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Zira (kemmun) - 2/3 kuċċarini
- Weraq tar-rosmarin - 1/2 kuċċarina
- Basal aħdar - 15 Gramma
Nieħdu skutella żgħira, ħawwad iz-zokkor, il-ħmira u l-ilma sħun fiha. Ħalliha għal 15-il minuta. Imbagħad fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, il-bajd, iż-żejt, il-melħ u t-taħlita tal-ħmira. L-għaġina ta 'Mesem tgħaddi sa l-elastiċità, imbagħad tkopriha b'xugaman u ħalli f'post sħun x'imkien għal nofs siegħa. L-għaġina għandha tirdoppja fid-daqs. Issa l-aktar interessanti - aħna impenjati fil-majjal. Majjal imqatta 'fin. Għall-immarinar, ħallat it-tewm imfarrak, ġinġer maħkuk, għasel, żejt veġetali, soy sauce, inbid, bżar, melħ, żejt tal-ġulġlien u ħwawar. Qiegħed laħam imqatta 'f'dan l-immarinat u ħalli għal 30-40 minuta biex immarinat. Meta l-majjal ikun immarinat - fry fil-qali fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm imsajjar. Meta l-laħam ikun lest (għal tisjir dan jieħu 5 minuti), żid basal aħdar mqatta 'b'mod fin. Żieda fil-volum tal-għaġina maqtugħa fi 12-il parti indaqs, li kull waħda minnhom tiddaħħal ġo ballun. Aħna nġorru kull għaġina tal-għaġina f'saff, fin-nofs infirxna l-mili. Aħna zalepljajem truf jew territorji tal-għaġina, li jiffurmaw rombli tondi. Aħna tkopri l-pan biż-żejt, poġġi l-pasti Ċiniżi tagħna fuqha. Imsaħ għal 15-20 minuta fi 180 grad - sakemm ikun kannella dehbi. Il-pasti huma lesti! Kessaħ u jservi. Bon appetit!
Noti: 6