Nests minn għaġin Minħabba l-għażla vasta ta 'għaġina popolari bħal din fil-passat, jinħolqu ħafna ideat fir-ras dwar is-suġġett ta' kif tħejjew u kif tagħmel dan. Tħejjija tal-pejst "bejtiet", jien dejjem nixtieq nimmah b'xi ħaġa u nżejnuh - nipproponilek waħda mill-għażliet biex tagħmel "bejtiet" delikati ħafna. Għalihom, kull zalza kremuża (użajt faqqiegħ krema), u minflok boċċi mozzarella tista 'tpoġġi bajd tas-summien.
Ingredjenti:- Fettuccine 300 g
- Ġobon Parmesan 50 g
- Ġobon Mozzarella 100 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Faqqiegħ champignons 100 g
- Basal 1 pc.
- Butir 50 g
- Melħ 1 pinch
- Krema 300 ml
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta '"bejtiet" ser ikollok bżonn: fettuccine fil-forma ta' bejtiet, zalza tal-faqqiegħ krema, parmesan u mozzarella, żejt taż-żebbuġa u melħ.
- Pass 2 Biex issajjar l-għaġin, poġġi l-bejtiet f'qiegħ tal-qali fonda, ħallihom b'ilma jagħli biex l-ilma kważi jkoprihom kollha, ladarba l-ilma jerġa 'jagħli, melħ u żid żejt taż-żebbuġa ġewwa kull bejta, ikopru u saqajk sakemm saħħnu. (madwar 5 minuti).
- Stadju 3 F'dan iż-żmien, aqta 'l-Parmesan fuq grater multa - se jissimula l-serratura fil-bejta.
- Pass 4 Meta l-għaġin ikun imsajjar, bil-mod, poġġiha fuq il-pjanċa b'kull squirt.
- Pass 5 Ġewwa l-bejta u fuq ix-xifer ta 'barra, ferra l-zalza.
- Pass 6 Tbexxilha ma 'ġobon maħkuk u poġġi blalen mozzarella ġewwa.
- Pass 7 Sprinkle madwar anana mqatta 'b'mod fin u sservi sakemm tkun kiesħa.