- Dorada - 1200 Gramma
- Tadam ħamra - 200 gramma
- Trab tal-bżar iswed - 1 kuċċarina
- Melħ tal-baħar - 1 kuċċarina
- Bżar isfar ħelu - biċċa 1
- Basla - 1 Piece
- Żejt taż-żebbuġa - 40 millilitru
- Ġinġer frisk - - Biex togħma
Nieħdu 3 doradas (bir-rata ta 'ħut għal 1 persuna) ta' daqs medju, minjiera, aħna nadif mill-pinen. Għal dan, ovvjament, huwa aħjar li tuża imqass qawwi, iżda tista 'wkoll tuża sikkina. Għal darb'oħra, sew il-ħut tiegħi, l-iskali. Imbagħad, mingħajr dubju, il-ħut għandu jitnixxef - huwa biżżejjed li jixxarrab b'xugaman tal-karti. Luchok maqtugħa f'nofs irqiq. Tadam, ukoll, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Fry fil-żejt luchok (għat-trasparenza), imbagħad żid it-tadam u l-istuffat għal 3-4 minuti oħra sakemm it-tadam ikun artab. Sussegwentement, żid flieli ta 'bżar ħelu mqatta' u ġinġer frisk majjal maħkuk. Imsaħ ieħor 10 minuti, ħawwad, imbagħad neħħi mis-sħana. It-taħlita veġetali li tirriżulta timtela bil-ħut tagħna. Inxterdu l-ħaxix mimli fuq it-trej tal-ħami, mgħotti bil-karta tal-ħami u żejt ħafif biż-żejt taż-żebbuġa. Imsaħ għal 30-35 minuta fi 200 grad. Dorada bil-ħaxix hija lesta! :) Iservu immedjatament.
Noti: 3