Gallettini tat-tiġieġ fiċ-ċikkulata

1. Biex tipprepara l-għaġina kkrekkjata, ferra l-ilma fid-dixxijiet. Poġġi żejt, melħ u z Ingredjenti:

• Ilma - 70 Millilitru
• Butir - 50 Gramma
• Melħ - 1 kuċċarina
• Dqiq - 120 gramma
• Bajd - 3 biċċiet
• Ġewż - 50 Gramma
• Ċikkulata - 60 Gramma (glaze)
• Butir - 30 Gramma (glaze)
• Cognac - 1 kuċċarina (glaze)
• Zokkor - 50 gramma (glaze)

Istruzzjonijiet

1. Biex tipprepara l-għaġina kkrekkjata, ferra l-ilma fid-dixxijiet. Poġġi żejt, melħ u għalli. Żid id-dqiq u neħħi mis-sħana. Ħawwad sakemm tinkiseb massa uniformi. 2. Issa ħalli nieħdu l-ġewż. Huwa mixtieq li jinħelsu mill-ġilda. Il-ġlud għandhom tendenza li jkunu morra. Imla l-ġewż għal ftit minuti b'ilma jagħli. Imbagħad, itfa 'l-ġilda b'sikkina, u titneħħa. Ġewż xott u chop. 3. Il-bażi tat-test kemmxejn imkessaħ. Immonduha ġo bajda waħda u ħawwad sewwa. Imbagħad poġġi l-ġewż fil-għaġina u ħallat mill-ġdid. 4. Fuq il-folja tal-ħami, qiegħed il-parċmina u poġġi l-blalen tal-għaġina b'borża tal-ħelu jew mgħarfa tad-deżerta. 5. F'temperatura ta '180 grad, il-gallettini jinżammu f'temperatura ta' bejn 20 u 25 minuta. Peress li l-cookie għandha tinxef, naqqas is-sħana fil-forn għal 70 grad u żomm il-cookie fiha għal 30 minuta oħra. 6. F'banju ta 'l-ilma, dewweb iċ-ċikkulata, butir, cognac u zokkor. Għaqqad il-fwied b 'toothpick u ngħaddilha fil-glaze. Il-cookie hija lesta. Żomm il-cookies fil-friġġ.

Noti: 6-8