Gallettini aromatiċi Gallettini mgħaffeġ u fragranti ħafna fit-togħma. L-ewwel vjolin fil-ħalq huwa ċipep tal-ġewż tal-ġewż, segwit minn sfumatura sbieħ segwita mill-kardamomu. I ħa mhux ħwawar mitħun, iżda l-kontenut ta 'ħbub sħaħ tal-kardamomu. Imħallat kif stajt, irriżulta ferm fragranti! Sprinkle miz-zokkor trab jagħti ħarsa aktar eleganti.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 180 g
- Butir 115 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Zokkor 130 g
- Tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż 65 g
- Trab tal-Ħami 2g
- Cardamom 2 pcs.
- Pass 1 Ipprepara butir imraffi, zokkor, dqiq, bajd, ċana tal-ġewż tal-ġewż, kif ukoll il-kontenut ta 'żewġ qlub tal-kardamomu.
- Pass 2 Itħan iż-żejt biz-zokkor, żid il-bajd. Għal darb'oħra, ħawwad sew.
- Stadju 3 Issolvi d-dqiq fl-iskutella bit-taħlita taż-żejt bit-trab tal-ħami. Ħawwad.
- Pass 4 Żid iċ-ċana u l-kardamomu tal-ġewż, li għandek bżonn biex tnaqqas sewwa, itħan kemm jista 'jkun żgħira. Ħawwad l-għaġina sakemm tkun bla xkiel.
- Pass 5 Saħħan il-forn sa 165 ° C. Mill-għaġina, għamla blalen żgħar, poġġihom fuq biċċa mgħottija b'karta tal-parċmina, naffattjahom ftit. Bejn il-cookies ma 'tistax tħalli ħafna spazju, dawn ma jaqtgħux.
- Stadju 6 Bake għal madwar 20 minuta. Il-cookies imkessħa jistgħu jiġu mbexxa biz-zokkor trab.