- Flett tat-tiġieġ - 1 Kilogramm
- Shallots - 2 biċċiet
- Basla - 1 Piece
- Ġinġer (2-3 ċm) - 1 Piece
- Tewm - 4 Snien
- Bżar aħmar pikkanti - 1 Piece
- Bżar pikkanti aħdar - 1 Piece
- Żejt veġetali - 20 Millilitru
- Pejst tal-curry aħdar - 5 Art. mgħaref
- Ħalib tal-ġewż - 300 millilitru
- Ġir - 1 biċċa
- Ananas ippreservati - 400 Millilitru
- Cilantro frisk - - Għat-togħma
Is-sett ta 'ingredjenti huwa pjuttost sempliċi u affordabbli. Bank ta 'ħalib tal-ġewż jidher bħal dan (mibjugħ fi kważi s-supermarkets kollha). Chop-tiġieġ fi kubi żgħar (naħa ta 'madwar 2 ċm). Fil-wok aħna saħħan iż-żejt. Fiż-żejt sħun f'porzjonijiet żgħar (sabiex il-biċċiet ikunu moqlija, iżda mhux stewed) fry biċċiet ta 'tiġieġ - litteralment 1 minuta minn kull naħa. F'porzjonijiet żgħar fry il-laħam kollu disponibbli. Wara l-qali, il-laħam għandu jfittex xi ħaġa bħal din. Pejst qawwi, nefaħ iż-żrieragħ u l-membrani, u mqatta 'b'mod fin. Aqta 'b'mod fin il-qoxra tal-ġir u l-ġinġer. Aħna nerġgħu nsaħħu l-wok li fih it-tiġieġ kien inkaljat. Nisparaw tewm (ahna nqattgħu kbar), bżar, basal (ahna nqatgħu sewwa) u ġinġer. Ħawwad u fry għal minuta. Issa r-ritorn għall-wok tat-tiġieġ tagħna. Ħawwad u fry għal minuta. Neħħi mis-sħana, żid il-pejst tal-curry, ħallat u ħalliha għal 5 minuti. Poġġi l-wok fuq sħana medja, ferra l-ħalib tal-coconut, ħallih jagħli u sajjar għal 15-il minuta oħra wara li jagħli fuq l-istess sħana medja. 3-5 minuti qabel ir-rieda, aħna nżidu ananas (kubi), zest tal-ġir fil-wok. Solim. Platt irfinut imbexxex bil-kosbor frisk imqatta '- u kollha, jista' jkun innotifikat! Bon appetit :)
Noti: 6-8