Ċiklini taċ-ċanga, riċetta

Prodotti: 800 g ta 'polpa taċ-ċanga, 200 gramma ta' xaħam tal-kliewi, 3 flieli ta 'ħobż abjad, 1/3 tazza tal-ħalib, 100 g ta' butir, 2 bajd, 1 tazza tal-ħobż, melħ, bżar iswed.

Tħejjija: Laħam ippreparat u lardu jibdlu minn moffa tal-laħam. Fil-butir, fry il-basla mqatta ', żidha mal-ikkappuljat, żid il-melħ, il-bżar u għaddiha mill-grinder tal-laħam. Żid fil-laħam tal-art imxarrab fil-ħalib u, tferra 'l-ħalib, aqta' l-imtieħen għal konsistenza magnífico.

Poġġi l-qatgħa tal-majjal fuq bord imxarrab bl-ilma u, billi taqsamha f'porzjonijiet żgħar, uża sikkina biex tfassal kejkijiet minnhom b'dipressjonijiet żgħar fin-nofs. F'kull kavità ħassar kuċċarina ta 'brodu (ilma) jew butir imdewweb. It-truf tal-kejk ċatt imgeżwer fi ganċ u jagħtu lill-prodott il-forma ta 'manka. Irrombla l-ħjatat fil-bajd u l-qxur tal-ħobż, u mbagħad frieħ fiż-żejt. F'dan il-każ, l-ewwel fry imgeżwer in-naħa ta 'isfel. Ir-rieda li tiddetermina billi tagħfasha b'sikkina. Jekk il-meraq li ġie rilaxxat bħala riżultat ta 'dan huwa ħafif, allura l-chops huma msajrin.

Bħala dixx sekondarju għall-qżieqeż iservu kaboċċi mqaxxrin, patata moqlija jew patata mqaxxra, ħxejjex.

Jekk fil-mince minflok il-ħobż żid ħxejjex nejjin - per eżempju, karrotti, basal, imbagħad ħafur
dan se jibbenefika biss.

Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bi sprigs tursin. Bon appetit!