Tħejjija ta 'gallettini tal-karawett Il-cookies ANZAC huma gallettini ħelwin u iqarmeċ tal-karawett tal-ħafur, speċjalment popolari fl-Awstralja u New Zealand. Huwa, fil-fatt, l-età, l-istorja hija interessanti ħafna u romantic. Il-gallettini ANZAC jmur lura għall-1914-1915 u minn dakinhar ġie assoċjat mal-Korpi tal-Armata Awstraljana u New Zealand (abbrevjazzjoni - ANZAC), maħluqa matul l-Ewwel Gwerra Dinjija. Hemm diversi verżjonijiet popolari ta 'l-oriġini ta' din il-Ħelwa. Skont wieħed minnhom - il-cookies ġew ivvintati mis-suldati tal-corps infushom mill-istokks tal-ikel li kellhom, sabiex iwessgħu r-razzjon ta 'kuljum u dgħif tal-armata. Fuq in-naħa l-oħra (ahjar fejn it-rumanz veru!), Believe li l-ħallieqa, jew pjuttost il-ħallieqa ta 'cookies bħal dawn kienu nisa Awstraljani u ta' New Zealand ħelwa li bagħtu pakketti lill-irġiel tagħhom direttament fuq quddiem. Bis-saħħa tal-kwalitajiet tagħhom, il-gallettini ġarru trasport fit-tul u s-suldati ħaduha friska. Illum, il-cookies ANZAC huma prodotti fuq skala industrijali, u l-popolarità tagħha qed tikber jum b'jum. Nipproponi li dawn il-cookies ħelu jitħejjew minnek innifsek, għax kollox huwa sempliċi ħafna. U l-gratitudni għalik se sservi l-uċuħ kuntenti tal-maħbubin!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Zokkor 5 tbsp. l.
- Qxur tal-ħafur 1 tbsp.
- Ċana għat-tisqija 80 g
- Butir 100 g
- Għasel 1 tbsp. l.
- Soda 1 Tsp.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-cookies neħtieġu: dqiq tal-qamħ, ħafur (l-akbar tħin), laqx tal-coconut, zokkor, butir, għasel u baking soda.
- Stadju 2 Issolvi d-dqiq fi skutella.
- Stadju 3 Żid il-ħafur.
- Pass 4 Imbagħad iċ-ċana ta 'l-indi (ħġieġ 1 - volum ta' 250 ml).
- Pass 5 Poġġi taz-zokkor.
- Pass 6 Ħallat it-taħlita niexfa.
- Stadju 7 Aqta 'l-butir fil-kubi u dewweb.
- Pass 8 Fil-butir imdewweb żid għasel u soda - ħallat kollox sew.
- Pass 9 Fit-taħlita taż-żejt, gradwalment ferragħ fit-taħlita xotta u ħallat.
- Pass 10 Int se tikseb frak kbir taż-żejt.
- Stadju 11 Ħu mill-iskutella għal madwar 1 tbsp. l. Bi slide tat-taħlita u għafas il-palmi b'mod sod, jiffurmaw il-blalen. It-trabi huma fraġli ħafna, se jaqgħu barra u mhux immedjatament sculpt - hu normali. Il-ħaġa prinċipali hija, m'għandhiex it-tentazzjoni li żżid ftit aktar ilma jew butir jew krema mat-taħlita - dan se jaqtgħu l-gallettini waqt il-ħami.
- Pass 12 Preheat il-forn għal 180 ° C. Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami u xerred il-cookies f'distanza qasira minn xulxin.
- Pass 13 Agħmel il-gallettini għal 15-il minuta, mhux aktar. Neħħiha mill-forn - għandha tkun ratba. Ifrex bir-reqqa l-cookies ANZAK fuq il-gradilja - se tkessaħ u tibbies ftit. Gallettini bħal dawn huma pjaċevoli li jieklu bil-ħalib jew bit-tè mingħajr ħlewwa!