Insalata bil-bulgur u t-tadam L-insalata Tabula hija popolari fir-ristoranti tal-Lvant Nofsani. L-ingredjenti ewlenin ta 'din l-insalata huma bulgur, tadam u weraq tat-tursin. Jekk mixtieq, tista 'tissupplimenta l-insalata bil-basal aħdar, mint, ħwawar (per eżempju zira). Fil-Libanu u fis-Sirja, fil-patrija ta 'l-insalata Tabula, ħafna drabi jkun innotifikat, li qiegħed fuq il-weraq tal-ħass. Bulgur kultant jinbidel bi kuskus.
Ingredjenti:- Bulgur 100 g
- Ilma 250 ml
- Tadam 2 pcs.
- Tursin frisk 1 mazz
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Melħ 1 pinch
- Bżar iswed 1 pinch
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'l-insalata Tabula ser ikollok bżonn bulgur, tadam, mazz ta' tursin, nofs lumi, żejt taż-żebbuġa.
- Pass 2 Fil-pan, ferraħ fil-bulgur. Laħlaħha taħt ilma kiesaħ. Ferra l-bulgur b'ilma jagħli, imxarrab ftit, tkopri l-pan b'għatu u kopertura b'xugaman. Ħalliha għal 20 minuta. Matul dan iż-żmien il-croup se jintefħu u jassorbi l-ilma.
- Stadju 3 Biex tipprepara l-insalata, jintużaw biss il-weraq tat-tursin. Għalhekk, separat it-tursin joħroġ mill-zkuk.
- Pass 4 Iċċekkja l-weraq tat-tursin.
- Pass 5 Aqta 't-tadam fil-kubi.
- Pass 6 Ħallat il-bulgur sħun ma 'tadam u ħodor.
- Stadju 7 Ipprepara l-ilbies. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa mal-meraq ta 'nofs lumi, melħ u bżar iswed.
- Pass 8 Ferra t-dressing tal-insalata.
- Pass 9 Ħalli l-insalata għal 20-30 minuta sabiex tkun imxarrba sew. Jekk trid, tista 'tpoġġi insalata fuq weraq tal-ħass. Bon appetit!