- Ċikkulata - 4 Tazzi
- Dqiq - 2 2/3 Tazzi
- melħ - 2 kuċċarini
- soda - 1 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- butir - 1 tazza
- zokkor granulat - 3/4 Ħġieġ
- zokkor kannella ċar - 3/4 Tazzi
- bajd kbir - 3 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- Ġellewż imqatta 'u mqatta' - 5.5 Tazzi
- ċirasa mnixxfa - 5,5 kikkri
Mgħarfa żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-ħami jew karta tal-perkut, imwarrba. Dewweb 2 tazzi ta 'ċipep taċ-ċikkulata fi skutella li tissielet bis-sħana, imqiegħed f'tapit ta' ilma jagħli. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ ftit. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien id-dqiq, il-melħ, is-soda u t-trab tal-ħami, imwarrba. Iġbed flimkien il-butir u z-zokkor f'taħlita ta 'l-elettriku għal madwar 2 minuti. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Żid il-vanilla u ħawwad. Mixer b'veloċità medja taħbit it-taħlita b'ċikkulata mdewba. Naqqas il-veloċità u gradwalment żid id-dqiq. Żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata li baqa ', ġewż u ċirasa. Bl-użu ta 'għaġina ta' l-għaġina, poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami ppreparata, li jiffurmaw gallettina, f'distanza ta '2 ċm minn xulxin. Poġġi fil-friġġ u kessaħ għal madwar siegħa. Preheat il-forn għal 175 grad. Ħalli l-gallettini għal madwar 15-il minuta. Ħalli l-fwied jiksaħ għal 5 minuti fuq folja tal-ħami. Poġġi l-cookies fuq il-grill u ħallih jiksaħ kompletament.
Inbejjed: 28