- Butir tal-butir (jew marġerina) - 250 Gramma
- Ħalib - 50 millilitru
- zokkor - 0.5 kikkri
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Bajd - 2 biċċiet
- Dqiq - 2 Tazzi
Kif issajjar widnejn tal-puff, riċetta pass pass: 1. Lay out 250 g ta 'butir jew marġerina mill-friġġ biex ittaffi. Iġbed bajd b'1 tablespoon zokkor, gradwalment żid ħalib, melħ. Ħallat u ferra 'din it-taħlita fil-butir imrattab. Ħallat sew it-taħlita kollha. Huwa aħjar li tuża taħlita. 2. Imbagħad ferra dqiq (1.5-2 tazza) fit-taħlita u għaqqad l-għaġina malajr. L-ammont ta 'dqiq għandu jkun sorveljat. L-għaġina għandha ssir artab, iżda teħel mal-idejn. Irrombla l-għaġina ppreparata b'mod fin u żżidha erba 'darbiet, imbagħad ittella' u tintieb għal darb'oħra. Tista 'tirrepeti l-proċedura għal darb'oħra. Imbagħad aħna nibgħatu l-għaġina fil-friġġ għal 40 minuta 3. Neħħi l-għaġina f'diversi partijiet, kull ħawwad biz-zokkor u żid ma 'xulxin. Imbagħad aħna napplikaw l-isforzi kollha tagħna u niżżel il-munzell ta 'saffi f'biċċila oblunga. Naħat twal huma mgeżwra, u jħallu differenza ta '1.5-2cm fin-nofs. 4. Żid iz-zokkor, żid l-għaġina bin-nofs u mqatta 'f'biċċiet 1-1,5 ċm. Idealment, għandek tieħu l-forma famuża tal-widna. 5. Preheat il-forn għal 220 grad. Ifflassja l-bqija bil-marġerina jew il-butir, agħti l-widnejn fuqha u poġġiha fil-forn għal 15-il minuta. Dawk li jħobbu "pozadariste" jistgħu jżommuhom widnejn itwal. 6. Huwa aħjar li tneħħi l-widnejn ippreparati mill-pan f'daqqa: waqt il-ħami, ix-zokkor joħroġ u, meta tberred, il-widnejn jistgħu joqgħodu mal-trej. Il-widnejn huma lesti! Jekk mixtieq, jistgħu jiġu mbexxa bil-ġewż mitħun, zokkor trab jew kannella. Magħmul!
Inbejjed: 5