- Ċikkulata semisweet - 210 Gramma
- dqiq - 1 1/2 kikkra
- Ġinġer tal-art - 1 1/4 kuċċarini
- qronfol mitħun - 1/4 kuċċarini
- mitħun il-ġewż mitħun - 1/4 kuċċarini
- Trab tal-kawkaw - 1 st. kuċċarina
- 1/2 kikkra butir
- Ġinġer maħkuk frisk - 1 st. kuċċarina
- zokkor ismar skur - 1/2 kikkra
- treacle - 1/2 kikkra
- soda - 1 kuċċarina
- zokkor granulat - 1/4 tal-ħġieġ
- kannella mitħun - 1 kuċċarina
Aqsam iċ-ċikkulata f'biċċiet żgħar, ħallieh. Fi skutella medja, ffiltra d-dqiq, il-ġinġer tal-art, il-kannella, l-imsiemer tal-qronfol, in-noċemuskata u l-kawkaw. Fi skutella, ħawwad mixer elettriku ma 'żejt u ġinġer maħkuk, għal madwar 4 minuti. Żid zokkor ismar, fuklar. Żid treacle, taħbit. Fi skutella żgħira, dewweb is-soda f'1 1/2 kuċċarina ta 'ilma jagħli. Żid nofs id-dqiq fit-taħlita tal-butir. Żid is-soda, imbagħad in-nofs li jifdal tat-taħlita tad-dqiq. Ħallat maċ-ċikkulata Irrombla l-għaġina għal 2.5 ċm ħxuna, nagħlaq b'xibka tal-plastik u rriġenera għal mill-inqas sagħtejn. Preheat il-forn għal 160 grad. Għalli l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami. Aqta 'ċrieki tal-għaġina b'dijametru ta' 5 ċm u poġġi fuq biċċa tal-ħami madwar 3 ċm 'il bogħod minn xulxin. Ħalliha tibred għal 20 minuta. Irrombla l-cookies fiz-zokkor. Poġġi fil-forn u aħsel għal madwar 18-il minuta sakemm ix-xquq jidhru fuq il-wiċċ. Ħalliha tibred għal 5 minuti. Poġġi fuq il-gradilja u ħalliha tibred kompletament.
Porzjonijiet: 20