- Dqiq tal-qamħ - 375 Gramma
- ħmira niexfa. Oetker - 7 Grammi
- zokkor - 50 gramma
- zokkor tal-vanilla Oetker - 8 Grammi
- melħ - pinch 1
- ħalib - 200 millilitru
- żejt artab jew marġerina - 60 Gramma
- Għanbaqar - 300 Gramma
- Pudju tal-għanbaqar - 200 gramma
- Ġellewż mitħun - 100 Gramma
- zokkor trab b'togħma tal-vanilla Oetker - 100 Gramma
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
Preparazzjoni: aħsel il-għanbaqar, neħħi l-għadam, imqatta 'fin. Għatti l-pan bil-karta tal-ħami. Preheat il-forn għal 180 ° C. Għaġina tal-ħmira: ħallat id-dqiq bir-reqqa bil-ħmira fil-kikkra. Żid ingredjenti oħra (zokkor, zokkor tal-vanilla, melħ, ħalib u 50 gramma ta 'żejt) u ħallat ma' taħlita b'veloċità minima, imbagħad bl-ogħla veloċità għal madwar 5 minuti, għaqqad għaġina lixxa lixxa. L-għaġina tkopri u tħalli f'post sħun sakemm tiżdied b'mod notevoli. Sprinkle l-għaġina bid-dqiq, daħħal roll ta '24 ċm u maqtugħin fi 12 flieli madwar 2 ċm. Kull porzjon fuq il-wiċċ imqaxxar tad-dqiq huwa rrumblat f'ċirku (madwar 12 ċm). Mili: ħallat il-biċċiet tal-għanbaqar bil-ġamm u lewż (70 gr.). Tqassam fuq kull porzjon tat-test fuq 1 kuċċarina tal-mejda ta 'mili. Ifflassja tarf wieħed tal-għaġina bil-ħalib, l-ieħor biex ikopri nofs. Iġbed il-bwiet fuq it-truf bil-furketta. Ilaħħnu l-bwiet tal-għanbaqar bil-ħalib, imbexxex bil-biċċiet tal-ġellewża li jibqa 'u imqiegħed fuq trej tal-ħami. Poġġi t-trej tal-ħami fit-tielet qiegħ tal-forn. Ħin tal-ħami: madwar 20 minuta Qiegħed bwiet tal-għanbaqra tat-tbajja 'mal-karta tal-ħami lill-grill tal-kċina. Glaze: iffiltra z-zokkor fi trab u għaqqad il-meraq tal-lumi sal-ħxuna. Dewweb u ħallat 10 gr. żejt. Iwwilt it-taħlita b'bosta għaġniet bis-sħana u poġġih biex tkessaħ.
Inbejjed: 12-13