- patata ħelwa - 450 gramma
- Xorrox tal-butir - Tazzi ta '1/3
- dqiq - 2 tazzi
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina
- ta 'zokkor imrammel - 3 st. mgħaref
- kannella mitħun - 1 kuċċarina
- mitħun il-ġewż mitħun - 1/4 kuċċarini
- Ġinġer tal-art - 1/4 kuċċarina
- Qronfol mitħun - 1/8 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- tal-butir imkessaħ - 5 p. mgħaref
- mini marshmallow marshmallow - 1 tazza (mhux obbligatorja)
1. Ipprepara l-patata ħelwa fil-jum ta 'qabel jew ftit sigħat bil-quddiem. Preheat il-forn għal 200 grad. Poġġi l-patata ħelwa fuq trej tal-ħami u aħsel sakemm tinħall, minn 40 sa 45 minuta. Ħallih jiksaħ kompletament, imbagħad qaxxar u ħallat il-patata għal konsistenza ta 'purejiet. Għandek tikseb madwar 3/4 kikkra ta 'patata mqaxxra. 2. Preheat il-forn għal darb'oħra għal 200 grad. Għatti l-griż bil-karta tal-perkut u mwarrba. Ferħ il-patata mqaxxra bix-xorrox tal-butir. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor, il-ħwawar u l-melħ flimkien. 3. Żid il-butir mqatta 'u ħallat ma' cutter jew swaba 'tal-għaġina sakemm it-taħlita tidher qoxra kbira. Żid it-taħlita tal-patata u ħallat. Imsaħ bil-galbu l-għaġina. 4. Jekk tuża marshmallows: waħħal l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ, aqla '1 ċm ħxuna u tinqasam f'nofs. Sprinkle nofs il-għaġina bil-marshmallow. 5. Qabbas mat-tieni nofs tal-għaġina u, bl-użu ta 'rolling pin, kombinata bil-mod iż-żewġ nofsijiet tal-għaġina flimkien, sabiex il-ħxuna finali tal-għaġina hija 2.5 ċm. Permezz ta 'cutter tal-cookie jew moffa, aqta' cookie tonda b'dijametru ta '5 ċm 7. Saħħan il-cookie fuq folja tal-ħami ppreparata għal 13 sa 15-il minuta sakemm deheb. Kessaħ fuq il-bank.
Noti: 6-7