Soppa bil-ħxejjex u l-ittri tal-għaġin Din is-soppa ma tantx tieħu ħafna ħin biex tipprepara u taqbel matul is-sawm, jekk tissostitwixxi l-butir imdewweb bil-ħxejjex. Jiena ċert li t-tfal ikunu kuntenti bil-soppa li fiha diversi ittri u figuri jispiċċaw float, għalkemm osservajt bosta drabi li l-adulti ma jibqgħux indifferenti għal tali karatteristika żgħira u mili mill-ġdid tad-dixx. Nirrakkomanda ħxejjex sajjar fuq nar bil-mod ħafna, imbagħad il-brodu jirċievi l-aktar saturat, u l-ħaxix mhux se jagħli. Jekk taħseb li t-togħma tal-soppa mhix qawwija biżżejjed, f'dan il-każ fit-tmiem tat-tisjir tista 'żżid ftit xorrox u ħwawar favoriti.
Ingredjenti:- Carrot 1 pc.
- Weraq tal-weraq 2 pcs.
- Trab tal-bżar iswed 4 g
- Melħ 16 g
- Żejt tat-tisjir 30 g
- Ilma 2 l
- Bżar ħelu 1 pc.
- Patata 2 pcs.
- Kulur tal-Kaboċċa 100 g
- Ħaxix dehret 20 g
- Dill frisk 1 mazz
- Pass 1 Biex tagħmel soppa ser ikollok bżonn karrotti, patata, bżar qampiena, pastard, ħodor, ittri tal-għaġin, ilma, melħ, żejt, bżar iswed, weraq tar-rand.
- Stadju 2 Qaxxar il-karrotti u l-patata u qatgħathom f'kubi żgħar. Il-bżar Bulgaru jitqaxxar u jinqata 'wkoll, u l-pastard jinqasam fi fjorezzi żgħar.
- Stadju 3 Poġġi l-ħxejjex fi saucepan, żid weraq tar-rand u, jekk mixtieq, ħwawar favoriti, per eżempju, hops-suneli. Ferra l-ilma kiesaħ u poġġi għal 20 minuta fuq nar bil-mod.
- Pass 4 Imbagħad żid l-ittri tal-għaġin u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Pass 5 Imbagħad żid il-melħ, żid ħodor u butir imdewweb. Ħawwad u sservi.