- Brokkoli - 100 Gramma (ras 1)
- Tadam - 200 Gramma (tista 'tuża tadam ordinarju, imma nippreferi t-tadam taċ-ċirasa)
- Butir - 100 Gramma
- Dqiq - 200 Gramma
- Ħalib - 500 Millilitru
- Ġobon iebes - 200 Gramma
- Noċemuskata tal-art - pinch 1
- Melħ, bżar, ħodor - - Għat-togħma
Laħlaħ il-brokkli u taqsam fi fjorituri tal-fjura, u mbagħad għalli għal 2-3 minuti fl-ilma mielaħ jagħli. Ifrex il-fjorituri mgħollijin ta 'brokkoli u tadam taċ-ċirasa f'dixx tal-ħami. Aħżen il-zalza Béchamel. Biex tagħmel dan, f'tazza b'qiegħ ħoxna, dewweb il-butir, żid id-dqiq, u mbagħad il-ħalib, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad żid melħ u noċemuskata fil-zalza u neħħi mis-sħana. Imla l-ħxejjex b'zalza mgħaqqda. Ferra l-ħxejjex maħkuk fuq grater żgħir bil-ġobon u ħodor mqatta 'b'mod fin. Poġġi l-forma f'forn imsaħħan minn qabel u ħalliha għal 25 minuta. Il-brokkli bit-tadam huwa lest. Bon appetit!
Inbejjed: 2-4