Inħawi tad-dundjan

Preheat il-forn għal 325 grad Fahrenheit (165 grad C). Poġġi r-rack fil-biċċa l-kbira ta 'l- Ingredjenti:

• dundjan kollu - 1 biċċa
• butir imrattab - 1/2 kikkra
• quarts dundjan xaħam - 11/2 Biċċiet (melħ u bżar iswed frisk mitħun għal togħma)
• Imla lest - 8 nuċċalijiet

Istruzzjonijiet

Preheat il-forn għal 325 grad Fahrenheit (165 grad C). Poġġi l-istand fl-iktar pożizzjoni baxxa tal-forn. Neħħi l-għonq u l-giblets tad-dundjan, laħlaħ u nixxef b'xugamani tal-karti. Poġġi d-dundjan, fis-sider, fuq ix-xkaff fil-friegħ. Imla l-kavità tal-ġisem bil-mili. Ilaħħam il-ġilda b'butir imtaffi u staġun bil-melħ u l-bżar. Poġġi l-fojl fil-forma ta 'tinda fuq dundjani. Poġġi d-dundjan fil-forn u ferra 2 kikkri ta 'dundjan. Ilma kull 30 minuta b'meraq mill-qiegħ ta 'l-ifran. Żid xaħam hekk kif il-likwidu jevapora. Wara 2 1/2 siegħa, neħħi l-fojl. Fry madwar 4 sigħat. Ittrasferixxi d-dundjan għal dixx kbir, u ħallieh joqgħod għal 20 - 30 minuta.

Inbejjed: 12-14