- Pike perch - 2 Kilogrammi
- Inbid xott abjad - 0,5 Litri
- Meraq tal-lumi - biċċa 1
- Żrieragħ tal-mustarda - 3 kuċċarini
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
- Bżar fragranti art - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 st. kuċċarina
- Zokkor - 2 kuċċarini
Pike perċa minn skali, imnaddaf, imlaħlaħ sewwa. Aqta 'r-ras u d-denb. Tista 'tieħu s-sinsla u l-għadam, aqta' l-fletti f'biċċiet żgħar (bejn wieħed u ieħor mill-matchbox). U inti tista 'biss flieli steaks tal-ħut - madankollu, f'dan il-każ, għandek issajjar shish kebab għal ftit itwal. Imma fuss ma tieħu l-għadam se jkun inqas. Ipprepara l-immarinar mill-inbid, meraq tal-lumi, zokkor, melħ u ħwawar. Imbotta biċċiet ta 'ħut, ħawwad u neħħi fil-kesħa għal siegħa. Waħħal il-biċċiet tal-ħut fuq skewers u ħallih fuq il-faħam sakemm tkun lesta. Iservu sħun bi insalata ta 'ħxejjex friski u zalza bajda.
Porzjonijiet: 5-7