- Ġamm tal-berquq - 1/2 kikkra
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 2 punti. mgħaref
- pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa, kif ukoll żejt tal-grill - 2 oġġetti. mgħaref
- melħ u bżar art - parti 1
- Tuffieħ tal-majjal, mqatta '- 700 Gramma
- basal aħmar medju, imfellel - biċċa 1
- Tuffieħ aħdar, imfellel fi 8 partijiet - 1 biċċa
Saħħan il-grill għal temperatura medja. Agħmel iz-zalza. Fi skutella kbira, ħallat ġamm, ħall, pejst tat-tadam u 1 tablespoon ta 'butir. Staġun bil-melħ u l-bżar. Imwarrba. Iġbor 4 skewers twal, li jalternaw 4 kubi tal-majjal bi 2 biċċiet ta 'basal u 2 flieli ta' tuffieħ fuq kull wieħed (il-bidu bil-majjal u t-tarf ma 'tuffieħ). Iwweb iż-żejt u l-istaġun li jifdal bil-melħ u l-bżar. Ilaħħam il-grill grill maż-żejt. Poġġi l-iskewer fuq il-grill u issajjar, minn 6 sa 8 minuti, billi tinqaleb perjodikament. Ferra l-kebabs shish max-zalza ppreparata u sajjar għal 4 sa 8 minuti oħra.
Noti: 4