- Għonq tal-majjal - 2 Kilogrammi
- Basal - 3-4 biċċiet
- Zalza tad-tadam homemade - 2 kikkri (jew ketchup mixtri, dilwit bl-ilma fi proporzjonijiet 1: 1)
- Melħ - 1 st. kuċċarina
- Pettina ta 'l-iswed sew - - Biex togħma
- Ġinġer - 1 kuċċarina
- Tadam - 1 Kilogramm
- Zalza tas-soja - 3 punti. mgħaref
Laħam vojt minn films iebsin, maqtugħin f'biċċiet żgħar (madwar 3x3 ċm), laħlaħ u ħafif niexef bis-srievet. L-għonq tal-majjal huwa maħkuk u laħam dgħif, għalhekk m'għandux ikun hemm ħafna skart. Qaxxar il-basla, maqtugħa f'ċriek kbar. Ipprepara l-immarinar: ħallat zalza tat-tadam ma 'sojja, żid melħ u ħwawar. Poġġi laħam bil-basal fi saucepan, ferra immarinar, ħawwad. Poġġiha fil-friġġ għal ftit sigħat. Aħsel it-tadam, speċjalment dawk kbar - naqsu bin-nofs. Waħħal il-laħam tal-pinzetti, ibdelha mat-tadam, ferra l-fdalijiet tal-immarinar. Imsaħ fuq il-faħam tal-kannol, perjodikament dawwar u tferra 'soy sauce, dilwit bl-ilma. Iservu sħun bi patata mgħollija jew bir-ross.
Noti: 6