- tentakli ta 'klamari - 450 gramma
- bżar tal-bżar aħmar 2 st. mgħaref
- cilantro jew zekka - 2 Art. mgħaref
- zokkor - 1 st. kuċċarina
- ħall ta 'l-inbid - 3 st. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- Għadd ta 'basal aħdar - 1 Togħma
- ġir - 1 biċċa
Il-kebab shish pikkanti se jkun snack eċċellenti fuq piknik sajf. Tħejjija: Itħan chili u cilantro. Ħallat il-chili, cilantro, zokkor, ħall u żejt taż-żebbuġa fi skutella. Qaxxar il-klamari mill-viscera u l-film tal-wiċċ, maqtugħ f'biċċiet li jvarjaw minn 15-20 ċm u mqiegħda fil-landa ppreparata. Marinate klamari siegħa u nofs. String the tentacles fuq 4 skewers. Fry fuq il-grill għal 3-4 minuti, dejjem iduru l-skewers. M'għandekx żżejjed il-klamari sabiex ma tirriżultax li tkun iebsa. Ħalli l-basla ħadra fuq il-grill. Biex issaħħan l-immarinar. Iservu kebab shish mill-klamari ma 'l-immarinar, nofsijiet tal-ġir u l-basal aħdar.
Noti: 4