Preparazzjoni ta 'zucchini bit-tonn Fil-kċina Taljana, hemm ħafna għażliet għat-tisjir ta' zucchini mimli. Fil-Ligurja - mimli bil-krema bbażata fuq it-tonn - waħda mill-interpretazzjonijiet l-aktar faċli u delikati ta 'dan id-dixx uniku. Dan id-dixx ġej mill-kċina "foqra" tal-peasant, iżda mhu xejn fqir fit-togħma bla paragun tiegħu. Zucchini mimli bil-krema, li hija bbażata fuq it-tonn, il-ġobon Parmesan u l-ġewż tal-arżnu. Għalkemm il-laħam ikkapuljat jista 'jsir ukoll mil-laħam jew ir-ricotta. Imma din hija storja oħra. Bon appetit!
Ingredjenti:- Zucchini 3 pcs.
- Tonn tal-bott 100 g
- Ġobon Parmesan 20 g
- Landa tal-ħobż 50g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Żejt taż-żebbuġa 20 ml
- Melħ 3 g
- Trab tal-bżar iswed 1 g
- Oregano niexef 1 g
- Ġewż taċ-Ċedru 20 g
- Basal 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Dill frisk 3 g
- Basile aħdar frisk 3 g
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, ser ikollok bżonn zucchini, tonn tal-bott, pine nuts, ġobon Parmesan, qamħ tal-ħobż, bajd, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar, basal, tewm u oregano.
- Stadju 2 Aħsel il-zucchini u qatgħathom tul in-nofs.
- Stadju 3 Bil-kuċċarina, separat il-laħam ta 'ġewwa u stabbilieth imwarrba. Ikollok bżonnha għat-tisjir tal-mili.
- Pass 4 Saħħan l-ilma f'tazzna u għalli l-zucchini għal 5 minuti, dan iżomm il-kulur jgħajjat aħdar u jagħmilha aktar artab. Imbagħad kessaħ ftit.
- Pass 5 Fil-frattemp, fry il-basal imqatta 'fin.
- Pass 6 Ipprepara l-imtieħen: ħallat it-tonn, il-polpa taż-żokkin, il-parmesan maħkuk, il-ħobż, ġewż tal-pine, melħ, bżar, basal moqli u tewm mqatta '. Żid il-bajd, l-oregano u għaqqad ukoll il-laħam ikkapuljat ma 'blender. Għandek tikseb krema ġentili. Żid ħodor u iċċaqlaq għal darb'oħra.
- Pass 7 Ifflassifika l-kontenitur tal-ħami biż-żejt taż-żebbuġa u poġġi l-zucchini.
- Pass 8 Imla l-zucchini bil-laħam ippreparat tal-art u sprinkle bil-landa tal-ħobż.
- Stadju 9 Imsaħ fil-forn għal 20 minuta f'200 ° C sakemm ikun kannella dehbi.