Hamburger bil-faqqiegħ taċ-ċereċin

1. Ħallat żewġ tipi ta 'laħam ikkapuljat u ħallat sewwa. Il-laħam tal-majjal jista 'jiġi sostitwit bil-laħam fl- Ingredjenti:

• Żejt taż-żebbuġa - 30 millilitru
• Faqqiegħ abjad - 350 Gramma
• Mili tal-vitella - 300 Gramma
• Melħ tal-baħar - 30 millilitru
• Pancetta - 80 Gramma
• Zucchini - 300 Gramma
• Laħam tal-majjal - 300 gramma

Istruzzjonijiet

1. Ħallat żewġ tipi ta 'laħam ikkapuljat u ħallat sewwa. Il-laħam tal-majjal jista 'jiġi sostitwit bil-laħam tad-dundjan, mhuwiex bħala xaħmi. Squash u faqqiegħ jagħtu biżżejjed meraq lill-hamburgers. 2. Tul it-triq, aħna porzjon diversi faqqiegħ bi pjanċi rqaq. Ħoll ftit il-partijiet tan-nofs, u ħallihom biex iżejnu l-hamburgers. 3. Aqtgħu l-faqqiegħ li fadal fi kubi, poġġi tliet zucchini fuq grater kbir u fry lilhom kollha flimkien fuq nar żgħir għal 3-5 minuti. Aħna kessaħ it-taħlita u ħallatha ma 'laħam ikkapuljat. 4. It-taħlita għandha tkun imqaxxra, imħawwra, u mbagħad tiġi ffurmata minnha b'tappijiet ċatti u tondi, fil-forma ta 'hamburgers. 5. Fi strixxa ta 'pancetta aħna nagħlaq kull hamburger separatament (criss-cross). Tista 'issajjar bil-bacon imqatta' jew il-perżut tal-ġobon. 6. Fuq fry żgħira tan-nar il-hamburgers fuq iż-żewġ naħat, ikopruhom b'għatu, naqqas is-sħana u sajjar għal 3-5 minuti oħra. Sservi b'ħxejjex u ħwawar.

Inbejjed: 5