Zucchini biċ-champignons Din id-darba aħna nifhmu zucchini bil-faqqiegħ, u ż-żebbuġ iswed jagħtihom zest u togħma unika. Dan id-dixx huwa perfett għal dawk li jaraw il-forma tagħhom, iżda fl-istess ħin irid jipprova xi ħaġa mhux tas-soltu. Il-kombinazzjoni ta 'faqqiegħ, żebbuġ u tursin - spiss tinstab fil-kċina Ewropea u għall-għaġin, u bħala garnish tad-dawl. Aħna nużaw din it-taħlita "foresti" biex tikseb sempliċi u sempliċi biex tesegwixxi d-dixx, li jista 'jkun akkumpanjat minn ross, qamħ saraċin jew ċereali oħra, jew jittieħed kampjun minnu nnifsu waħdu!
Ingredjenti:- Zucchini 4 pcs.
- Onion abjad 1 pc.
- Ġobon Parmesan 30 g
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Żebbuġ mingħajr żerriegħa 50g
- Tursin frisk 1 mazz
- Qxur tal-ħobż 100 g
- Faqqiegħ champignons 250 g
- Tewm 1 sinna
- Pass 1 Biex tipprepara, ser ikollok bżonn 4 zokkri zokkor, jew 2 faqqiegħ regolari, żebbuġ, qamħ tal-ħobż, ġobon Parmesan, żejt taż-żebbuġa, basla, tewm, melħ u bżar.
- Stadju 2 Aqta 'l-basal, saħħan iż-żejt fil-qali jew saucepan, u fry flimkien mat-tewm, sakemm kannella dehbi.
- Stadju 3 Aqta 'l-faqqiegħ u fry flimkien mal-basal taħt l-għatu magħluq.
- Pass 4 Sadattant, aħsel il-zucchini u aqtagħhom minn fuq u taħt. Jekk tuża zucchini ordinarja, aqta 'nofshom, u mbagħad waqqa' t-truf.
- Pass 5 Bil-kuċċarina, neħħi l-polpa, u ħalli ftit fuq il-qiegħ biex tifforma tazza. Polpa titwarrab, se tkun meħtieġa għall-mili.
- Pass 6 Saħħan l-ilma f'tazzna u fjur il-zucchini, ftit minuti, sabiex dawn isiru aktar artab. Ħalli l-ilma tad-drenaġġ u ħallih jiksaħ.
- Pass 7 Meta l-faqqiegħ isir artab, żid żebbuġ mqatta 'u tursin. Ħawwad, melħ u bżar.
- Pass 8 Agħfas il-polpa taż-żokkin fil-proċessur, u żżid ftit żejt taż-żebbuġa. Se jkun krema tal-krema. Żid il-patata mqaxxra mal-faqqiegħ u ħallat.
- Pass 9 Itħan fil-proċess tal-ħobż, ġobon Parmesan u tursin. Żid qatra ta 'żejt taż-żebbuġa. It-taħlita li tirriżulta hija mħallta ma 'faqqiegħ biex il-majjal ikun aktar dens.
- Pass 10 Poġġi l-zucchini fuq folja tal-ħami mqatta 'u agħmelhom bit-taħlita li tirriżulta. Sprinkle fuq il-qmuħ tal-ħobż.
- Stadju 11 Imsaħ għal 25 minuta f'200 ° C sakemm kannella dehbi.