Zalza tal-passolina ħamra

Agħfas il-meraq mill-passolina ħamra tagħna. Minn 2 kg ta 'frott żgħir I kiseb kważi 5 nuċċalijiet Ingredjenti:

• Kurrant aħmar - 2 Kilogrammi
• Ħall - 1 Ħġieġ
• Zokkor - 2 Tazzi
• Melħ - 2 oġġetti. mgħaref
• Art tal-kannella - 1 st. kuċċarina
• Weraq tal-weraq, qronfol, bżar iswed - - Biex togħma
• Tewm - Snien 3-4

Istruzzjonijiet

Agħfas il-meraq mill-passolina ħamra tagħna. Minn 2 kg ta 'berries jien kważi 5 nuċċalijiet ta' meraq. Fi saucepan, ħallat il-meraq li jirriżulta, ħġieġ ta 'ħall, żewġ nuċċalijiet ta' zokkor, ħwawar u kannella. Aħna nħalltu sewwa u poġġih fuq in-nar. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana u kompli issajjar fuq sħana baxxa, flimkien ma 'tneħħija tar-ragħwa. Aħna insajjru sakemm tinħoloq il-konsistenza mixtieqa taż-zalza - xi simili aktar likwidi, xi ftit aktar densi. Minjieri (mhux meħtieġ li jiġu sterilizzati) vażetti, jitqiegħdu fuq il-qiegħ ta 'kull vażett tad-dwiefer imqatta' tat-tewm. Aħna nixorbu l-zalza ppreparata fil-vażetti, agħlaqhom b'għotjien u sterilizza (vażetti tal-litru - 20 minuta, vażetti ta '10 litri). Iż-żerriegħa kollha hija lesta għall-ħażna u l-użu!

Inbejjed: 10-12