Il-bajd tal-kolazzjon l-aktar popolari huwa forsi wieħed mill-platti l-aktar popolari fl-Ewropa u f'pajjiżna. Fil-Gran Brittanja u l-Irlanda, dan id-dixx huwa meqjus bħala kolazzjon tradizzjonali, u l-bajd moqli fi Spanja normalment jiġi msajjar fuq kejk. Is-sigriet tal-aqwa popolarità ta 'dan id-dixx tinsab fis-sempliċità tal-preparazzjoni tiegħu u varjazzjoni kbira ta' riċetti. Il-bajd maħkuk jista 'jkun ta' żewġ tipi - bajd moqli u chatterbox. Fl-ewwel varjant huwa importanti li l-isfar jiġi miżjud kollu, fit-tieni, il-bajd huwa mħallat. Nissuġġerixxi li issajjar chatterbox klassiku bid-tadam u l-ħwawar friski, li huwa perfett għal kolazzjon tas-sajf faċli.
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Tadam 2 pcs.
- Butir 10 g
- Basile niexef 0.5 Tsp.
- Oregano niexef 0.5 Tsp.
- Art ħelu tal-paprika 0.5 Tsp.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 pinch
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Pass 1 Għal żewġ porzjonijiet żgħar, neħtieġu: 4 bajd, 2 tadam medju u misjur, tablespoon ta 'butir, ftit ġwież tat-tursin, melħ u ħwawar.
- Stadju 2 Agħmel it-tadam ma 'ilma jagħli u żommu f'ilma sħun għal ftit minuti. Agħmel inċiżjonijiet bil-forma ta 'l-għonq fuq kull tadam u bil-mod qoxra l-ġilda.
- Stadju 3 Aqta 't-tadam, aqta' z-zkuk u maqtugħin kubi żgħar. Ħdura biex tinqata '.
- Pass 4 Saħħan il-butir fi qali, żid tadam imqatta ', ħodor, melħ u ħwawar. Ħallat sew. Fry fuq sħana medja sakemm it-tadam ikun imrattab fiz-zalza. Tista 'tissopprimi direttament il-kubi l-aktar riġidi fil-qali.
- Pass 5 Iddawwal il-bajd u ħallathom malajr u sewwa maċ-zalza sakemm il-proteina tissaħħan. Fry fuq sħana medja għal 3-5 minuti, waqt li tħawwad. Aktar ma tinterferixxi mal-bajd moqli, l-aktar li se jispiċċaw.
- Pass 6 Meta l-biċċa l-kbira tal-likwidu jiġi assorbit u l-bajd jiddawwar "ħrief", id-dixx huwa lest. Iservu ma 'ħobż jew sandwich b'ħut ftit immellaħ. Ikollu kolazzjon sabiħ!