- Inbid - 500 millilitru
- Lumi - 1 biċċa
- Zokkor - 1 Art. kuċċarina
- Basla - 1 Piece
- Żejt veġetali - 2 Art. mgħaref
- Butir - 10 Grammi
- Melħ - Għat-togħma
- Il-bżar iswed - Għat-togħma
- Sagħtar, friegħi - 2 biċċiet
- Tewm - 2 Snien
1. M'għandniex bżonn ħafna ħin biex nippreparaw l-ingredjenti. Il-basal u t-tewm jinħaslu u jitnaddfu. Basla mqatta 'b'mod fin, u t-tewm huwa mqatta' aħjar. 2. L-għenieqed tas-sagħtar jinħaslu u jitnixxfu ħafif. M'għandekx bżonn li tnaqqasha. Aħsel kull vireg f'żewġ jew tliet partijiet 3. Ma għandniex bżonn il-lumi sħiħ. Għalhekk, aħsel il-lumi, aqta 'nofsha u neħħi nofsha għal aktar tard. B'nofs il-lumi waqqa 'l-għaġla u mbagħad sempliċement inħalluha. U mill-polpa trid issib il-meraq. 4. Ipprepara qsari fond. Huwa meħtieġ li jissaħħan iż-żejt veġetali u żid hemm il-butir. Meta t-taħlita taż-żjut tissaħħan, żid il-basal u t-tewm. Fry ftit u poġġi 1 tablespoon ta 'għaġla tal-lumi u zkuk tas-sagħtar. Dan kollu jixxotta għal 7-8 minuti. 5. Wara, aħna se pour inbid, meraq tal-lumi u z-zokkor fl-istewpan. Nar tnaqqas għal zalza medja u sajjar għal madwar 30 minuta sakemm tagħli. Biss ma ninsewx li ħawwad il-zalza b'tali mod li l-basal ma jinħaraqx. Issa ssawwar iż-zalza permezz ta 'għarbiel biex tneħħi l-fdal ta' basal, tewm u sagħtar bil-għaġla. Issa npoġġux zalza sabiħa tagħna fuq in-nar, litteralment, għal 5-10 minuti. Żid tħawwir għat-togħma u tista 'sservi l-zalza għall-laħam tagħna. Bon appetit.
Porzjonijiet: 3-4