Faqqiegħ Suos Waħda mill-aktar zlazi fragranti u delikati hija faqqiegħ krema - tista 'tiġi notifikata b'laħam, tiġieġ, ħxejjex jew għaġin. Biss ftit faqqiegħ (jista 'anke jkun iffriżat), il-basal u l-krema u d-dixx tiegħek se jkun trasformat b'mod pjaċevoli. Jekk tuża faqqiegħ tal-foresti għal zalza bħal din, ikun aħjar li tissajjarhom minflok qali. Id-densità taż-zalza tista 'faċilment tikkontrolla, waqt it-tisjir, tħallilha mal-ħalib, barra minn hekk, għat-togħma tiegħek tista' tħalliha b'biċċiet ta 'faqqiegħ jew tagħmilha omoġenja, whisking fi blender.
Ingredjenti:- Faqqiegħ champignons 100 g
- Krema 300 ml
- Basal 1 pc.
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Butir 50 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara z-zalza kremuża ser ikollok bżonn: faqqiegħ, krema (10-20%), basla, dqiq, butir u żejt veġetali, melħ.
- Stadju 2 Qaxxar il-faqqiegħ mqatta 'b'mod fin fil-biċċiet li tixtieq tara fil-zalza.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal fil-kubi.
- Pass 4 Fuq il-basal tal-frott tal-ħaxix sal-kannella dehbi.
- Pass 5 Imbagħad waħħal il-champignons magħha u fry it taħt l-għatu sakemm l-umdità tevapora.
- Pass 6 F'folja oħra, dewweb il-butir u ħawwad il-kuċċarina tad-dqiq sabiex ma jkunx hemm ċapep. Jekk trid tagħmel zalza tal-kulur tal-krema - l-ewwel qali d-dqiq (fi qsari xott), u mbagħad żid iż-żejt, sabiex zalza kienet inqas densa, illimita l-kuċċarina tad-dqiq.
- Pass 7 Ferragħ fil-krema u ħawwad sew. Is-zalza għandha tkun imsajra fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad sewwa u ma tgħaddix.
- Pass 8 Żid il-faqqiegħ moqli u ħawwad it-zalza għal 3 minuti oħra, jekk jidher ħoxnin wisq - ħallat mal-ħalib u fjur għal ftit minuti oħra. Ferra 'dgħajsa tal-gravy u sservi sħun.